한우고기 수출업체가 한우 수출 계약시 부분육 규격에 의사소통 애로를 해결할 수 있는 규격안내서를 발간됐다.농촌진흥청(청장 라승용)은 ‘한우고기 수출 규격안내서’ 국문·영문판을 펴내고 39개 소분할 부위의 정형방법과 사진을 담았다.그동안 한우고기 수출업체는 해외 부분육 규격과 우리나라 부분육 규격 차이를 설명할 수 있는 영문 자료가 없어 수입국 구매자(바이어)와의 의사소통에 어려움을 겪었다. 그러나 이번 발간된 한우고기 수출 규격 안내서에는 등심, 설도 등 한우고기의 10개 대분할 부위와 꽃등심살, 부채살 등 39개 소분할 부위의 정

한우협회EU 쇠고기 수입 절대 반대한우산업 보호책 마련 요구정부WTO 제소, 패소 가능성 커실제 수입 피해 미미할 것국내 EU 쇠고기 수입이 불가피할 것으로 보여 한우업계 위기감이 고조되고 있다.지난해 EU는 최근 최소 1개 회원국에 대한 수입이 허용되지 않을 경우 한국을 WTO(세계무역기구)에 제소하겠다는 입장을 통보해 왔다. EU통상정책 담당자는 한-EU FTA를 “양국에 모두 이익을 주는 완벽에 가까운 통상협정이지만 일부 무역 장벽 해소가 필요하다”며 EU 쇠고기 수입문제를 직접적으로 언급한 바 있다.이같은 압박에 정부는 네덜

2018년 한우 개량을 이끌어 갈 보증씨수소 20마리가 선발됐다.농촌진흥청(청장 라승용)과 농협 한우개량사업소(소장 김진원)는 가축개량협의회 한우분과위원회(위원장 김종복 강원대 교수)를 열고 보증씨 수소 20마리를 선발했다.보증씨수소 정액은 농협 한우개량사업소를 통해 2월부터 보급할 계획이다.이번 선발에서는 농림축산식품부 한우개량사업의 하나로 운영되는 한우육종농가에서 14마리가 뽑혔으며 도 축산연구소를 중심으로 운영하는 한우육종센터 가운데 강원 축산기술연구소에서 3마리가 선발됐다.지역별로는 경기 2, 강원 4, 충남 1, 전북 3,

겨울 보양식 한우 사골국, 궁금증 총정리좋은 사골 고르기부터 조리 후 보관까지사골국은 추운 겨울 몸을 따뜻하게 해주는 대표적인 보양식이다. 농촌진흥청 축산물이용과 김진형 농업연구관은 “좋은 한우 사골을 골라 사골국을 끓이고 다양한 요리에 활용한다면 유난히 추운 올겨울 든든한 보양식이 될 것이다”라며 사골국을 부르는 이름부터 영양성분, 끓이고 보관하는 방법까지 인터넷에 자주 올라오는 소비자의 궁금증을 풀어놨다.▶곰탕과 사골국은 어떻게 다른가요?한우로 만드는 탕의 종류는 다양하다. 곰탕은 주로 한우 양지와 사태 등 고기를 이용해 끓이고

세계의 소고기 소비증가와 생산량 감소로 인해 한우의 가치가 점차 커질 것으로 예상되는 가운데 한우의 도체중과 등급을 향상시키면 수익이 증대될 것으로 전망됐다.퓨리나사료(대표 이보균)는 최근 경상남도 의령군 농업기술센터에서 한우 거세우 농가를 대상으로 ‘퓨리나 동서토요애 우수목장의 날’ 행사를 개최했다.이날 행사에서 김관호 퓨리나 축우지역부장은 한우 가치를 극대화하기 위해서는 거세우의 경우 송아지 시세와 외부 요인에 대해 정확히 파악하고 극복을 위한 전략이 있어야 한다고 강조했다. 또 시장 외부 요인으로 수입 소고기는 중국의 소고기

기업자본 한우사육 전체 두수 약 2.8% 수준위기상황, 농가 계열화사업동참 빈도 높아생산자중심 전후방 산업 통합 모델 제시농가 사육 안정 장치, 기업 부담 법령 필요육계, 오리, 한돈산업에 비해 기업 자본 유입이 저조하다고 알려진 한우산업에도 기업의 손길이 뻗치고 있는 것으로 나타났다. 한우자조금관리위원회(위원장 민경천)가 최근 발표한 '대기업 한우산업 진출 현황 조사 및 대응 방안 수립 연구'에 대한 연구 용역 결과에 따르면, 하림그룹과 CJ그룹 등 13개 법인의 한우산업 점유율이 약 3만6786두, 한우 총 사육

이사회서 2018년 계획 발표한우가격 안정·생산 기반 구축소비지향적 생산과 유통 확대한우협회 정체성·조직 강화품격있는 민족산업 제고전국한우협회는 2018년 4대 목표를 설정하고 20억 규모의 예산을 통해 집중적으로 추진한다고 밝혔다.전국한우협회(회장 김홍길)는 지난 21일 제2축산회관 지하회의실에서 2017년 제 5차 이사회를 개최하고 △한우가격 안정·생산 기반 구축 △소비지향적 생산과 유통 확대 △한우협회 정체성·조직 강화 △품격있는 민족산업 제고 등 4대 과제와 세부 추진 계획에 대해 설명했다.한우협회는 내년 본격적으로 미경산우

한우자조금관리위원회 송년 기자간담회혼밥혼술트렌드, SNS 특화, 신규 캐릭터유통업체와 연계한 소포장 소용량 등다각적인 맞춤형 홍보 전략 구상한우자조금관리위원회가 한우 소비 촉진 사업 효과를 극대화 하기 위해 주요 타겟층을 겨냥한 소비홍보사업을 진행할 방침이다.민경천 한우자조금관리위원장은 전문기자단과의 자리에서 "소비 트렌드에 맞는 홍보 전략을 통해 소비층에 맞는 홍보를 구사할 것"이라고 밝혔다.2030세대들이 즐겨찾는 도심축제와 야구장 및 지하철 광고, 푸드트럭 등을 연계하면서 수출량 상승세를 보이고 있는 홍콩에서도 불특정 다수

생산비용 95%, 암소 사육비 125% 수준농식품부, “내년 상반기 타당성 검토할 것”송아지생산안정제가 안정적인 한우 생산기반 유지를 위해 적기에 발동될 수 있도록 본격적인 제도 개선 검토가 이뤄질 전망이다.지난 19일 열린 올해 제 4차 한육우수급조절협의회에서는 중소규모 번식농가 보호를 위한 ‘송아지안정생산제’ 개선과 ‘한우 정액 공급’에 대한 논의가 활발하게 진행됐다. 내년 한육우 사육마릿수가 감소해 출하물량이 적어 가격 상승이 예상되고 있는 가운데 한우업계의 고심이 깊어지고 있다.농협 축산경제 안병우 상무는 “올해 송아지 폐업

한우자조금관리위원회(민경천 위원장)는 한해를 마무리하는 연말을 맞아 지난 18일 오전 서울 더 플라자 호텔 오크룸에서 한우와 함께 즐기는 크리스마스 홈파티를 선보였다.민경천 한우자조금관리위원장은 "크리스마스, 연말 등 소중한 시간들에 한우를 즐기는 문화가 확산되길 바란다"며 "한우에는 타우린이 함유돼 피로회복과 스트레스 해소에 탁월하므로 한우케이크, 한우빵 등 이색 한우 푸드와 함께하는 홈파티를 추천한다"고 말했다. 이밖에 한우 홈파티를 즐기기 위한 다양한 레시피를 알고 싶다면 한우유명한곳(http://한우유명한곳.com)을

경상대학교 주선태 교수 규명세계 대회서 국제적인 관심 받아한우 마블링과 같은 곡물비육 쇠고기를 섭취하면 혈관건강에 좋지 않다는 기존의 상식을 뒤집는 연구결과가 발표됐다. 동물성지방에는 포화지방이 많아 건강에 좋지 않다는 편견을 깬 연구결과여서 주목되고 있다.이번 연구 결과는 곡물비육한 한우고기는 근내지방(마블링)의 축적이 많이 이뤄지는데, 단가불포화지방산인 올레인산의 비율이 월등히 높아진 반면 포화지방산의 비율이 낮아져 혈관건강에 좋은 영향을 준다는 것을 규명한 것이다.호주 청정우가 ‘방목하며 풀을 먹고 자란 목초비육 쇠고기가 오메

지난해부터 전국한우협회가 유통업계와 상생의 가치를 강조하며 개최하는 '2017 전국 한우지도자·바이어 상생대회'가 성황리에 마무리됐다.지난 12일 열린 축산물 유통업계와 한우지도자의 화합의 장에서는 전국한우협회가 추진하고 있는 '한우 직거래 유통망'과 최근 태우그린푸드가 개발해 실시되는 '한우 사이버경매'에 대한 소개가 이어졌다. 또한, 농축식품유통경제연구소 김태경 박사의 '한우소비패턴의 변화와 한우브랜드의 미래'라는 강의도 준비돼 업계인들로부터 큰 관심을 모았다.이번 상생대

홍콩 소비자 현지 밀착 마케팅'벨트앤로드'서 연일 대기줄 형성홍콩내 본격 신규 입점...성장률 24%한우가 홍콩에서 새로운 프리미엄육으로 자리매김에 성공해 점유율을 늘려가는 모양새다.지난 1일부터 3일까지 홍콩 차터가든에서 진행된 ‘CGCC 벨트엔로드 축제’에서 한우 홍보 부스는 연일 긴 대기 줄이 형성될 정도로 많은 인파가 몰렸다. 한우자조금관리위원회는 홍콩 대표 문화축제인 ‘홍콩 벨트앤로드 축제'에 참가해 홍콩 소비자 및 관람객 대상으로 프리미엄 한우 이미지 제고 및 차별화된 한우의 맛을 알리는 현장 홍보를

송아지 5개월령까지 농후사료:조사료 9:1, 8:2 수준5개월령부터 농후사료 적정량 일정하게 조사료 비율은↑한우의 미세 마블링(근내지방)의 섬세도를 향상시키려면 근내지방도가 높은 유전형질을 가진 암소선발과 함께 육성기 조사료 밸런스를 높여야 한다는 주장이 제기됐다.지난 6일 열린 2017 한우연구회 2차 국제심포지엄 ‘한우 미세마블과 고급육 생산 전략’에서 한경대학교 황성구 교수는 ‘한우 미세 마블 향상을 위한 사양관리’라는 강의를 통해 이같이 알렸다.황성구 교수는 “많은 한우 농가들이 촘촘한 마블링을 만들기 위해 비육단계

오는 12일 서울 더케이호텔에서 한우지도자와 한우바이어 간 상생을 도모하는 '2017 전국 한우지도자·바이어 상생대회'가 개최된다.한우자조금관리위원회(위원장 민경천)가 주최하고 전국한우협회(회장 김홍길)가 주관하는 이번 행사는 급변하는 쇠고기 유통시장에서 한우지도자와 한우 바이어간 상생을 통행 한우 유통 활성화 전략을 마련하고자 개최된다.한우지도자 300여명과 한우바이어 100여명이 참석할 것으로 예상되며 한우협회는 생산자인 한우지도자와 소비자와 접점에 있는 한우바이어가 협력체계를 구축해 한우소비를 확대해야 한다는 취

도체중 22.7kg ↑, 사육 기간 12.2일 ↓ 버섯을 재배하고 난 뒤 버려지는 배지를 소의 사료로 활용하면 체중 증가와 함께 사육 기간을 줄일 수 있는 것으로 나타났다.농촌진흥청(청장 라승용)은 "한우 사육 농가 2곳의 한우 129마리를 대상으로 현장실증시험을 실시한 결과, 이 같은 비육효과로 1마리당 38만 원의 소득을 더 올릴 수 있었다"고 밝혔다.버섯재배 부산물은 새송이‧팽이버섯 등을 재배하고 남은 배지에 유산균, 효모균, 고초균 등의 미생물제제와 쌀겨를 넣은 뒤 공기를 차단하는 방법(혐기성

대관령 한우맛·위생·안전수준 소비자 매혹세계로 뻗는 대관령 한우 '우뚝'"대한민국이 인증하는 안전축산물 대관령 한우가 국제시장에서 명품으로 우뚝 설 수 있도록 거듭 노력하겠습니다"안전관리통합인증 1호 '대관령 한우'브랜드 사업을 펼치고 있는 평창영월정선축협의 김영교 조합장은 한국식품안전관리인증원과 전문지 기자단을 맞이하며 이같이 말했다.지난 1996년 대관령 한우 브랜드 사업을 본격적으로 시작한 평창영월정선축협은 2007년 HACCP 인증을 획득하고 농장에서 도축장, 가공장, 판매장에 이르는 안전관리

▷ HACCP교육비 예산 반영 가능한지▶11월 2일 2018년 사업계획에 대한 농식품부 예산 협의과정에서 삭감. 소수농가를 위한 자조금 사업은 바람직 하지 않다는 정부의 입장. ▷ 한우소비촉진행사시, 한우영농조합도 할인판매 지원 방법 및 시군지역 소비홍보 행사 판매 지원금 요청▶현재 한우영농조합법인도 할인판매지원 실시중이며 한우협회를 통한 계도에 노력할 것. 한우협회 홈페이지>공지사항>한우소비촉진행사 계획 및 사업신청 공고문 참조>신청서 제출 (2018년도 설, 가정의 달, 추석, 대한민국이 한우먹는 날 4회 실시 예정)▷ 한우산업

한우자조금이 내년 예산을 활용해 사료가격 거품에 대한 정밀한 검사를 실시할 예정이다.지난 29일 열린 한우자조금관리위원회 대의원회에서 한 대의원은 "한우 생산비의 약 50%근접치가 사료가격으로 지불되는 비용인데, 이 비용의 부담이 소비자에게 전가되고 있다"며 "소비자들에게 저렴한 가격으로 한우를 제공하기 위해 사료가격에 대한 정밀한 원가분석을 해달라"고 사무국에 정식 요청했다.김충완 대의원의장은 "사료 원료가격에 대한 정확한 원가분석을 통해 농협사료와 배합사료 업계에서 얼마나 유통마진을 남기는지 수치를 통해 압박해야 할 필

가입절차 없이 손쉽게 한우 음식점을 검색할 수 있는 사이트가 오픈됐다.한우자조금관리위원회(위원장 민경천)은 전국 유명 한우 매장을 소개하고 간편하게 찾을 수 있도록 한우유명한곳(http://한우유명한곳.com) 사이트를 개설하고 오픈 이벤트를 실시한다.사이트는에서 '한우매장찾기' 검색 기능을 통해 매장 정보를 손쉽게 확인 할 수 있다. 시·구 단위만 설정하면 주변 한우인증점이 모두 나타난다. 선택한 한우 음식점의 지도와 주소, 전화번호, 영업시간 등을 알 수 있으며 네이버 플레이스와 연결돼 메뉴정보와 리뷰 등을 볼 수