[농축유통신문 김영하 대기자]
국가식품클러스터지원센터(이사장 윤태진)는 (사)한국포장학회(회장 이윤석)와 공동 주관으로 ‘2018 한국포장학회 기술세미나’를 개최했다.
국가식품클러스터지원센터는 작년에 이어 올해도 (사)한국포장학회와 정기학술대회를 공동으로 지난 19일 기술세미나를 개최, 식품패키징 특화 전문기관으로써 점진적인 성장을 꾀하고 있다.
이번 세미나는 최근 폭발적인 성장세를 보이는 가정간편식(HMR: Home Meal Replacement)에 대한 新포장기술‧기법에 대해 누구나 쉽게 접근할 수 있도록 내용을 구성했다.
‘들어볼래? HMR 속 패키징 기술’이라는 주제로 개최되는 이번 세미나는 국내외 산학연관 전문가를 초청, HMR 패키징 기술을 설명했다.
독일의 대표적 실용화 응용 연구 전문 연구소인 프라운호퍼 IVV, 바른먹거리를 원칙으로 소비자의 신뢰를 받는 국내 식품기업 풀무원, 세계수준의 합성섬유 및 포장 제조 기술을 보유한 일본의 Kuraray(쿠라레이), 고려대학교 식품생명공학의 전문가들이 한자리에 모여 HMR 패키징 기술을 공유한 것이다.
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