[12월의 농촌융복합산업인] 다양한 저염김치, 현대화 및 세계화에 큰 기여
[12월의 농촌융복합산업인] 다양한 저염김치, 현대화 및 세계화에 큰 기여
  • 김영하 대기자
  • 승인 2018.12.24 16:06
  • 댓글 48
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유한회사 야생초의 남우영 대표

[농축유통신문 김영하 대기자]

저염김치로 김치의 현대화에 성공한 유한회사 야생초의 남우영 대표가 이달의 농촌융복합산업인으로 선정됐다.

농림축산식품부는 최근 12월의 농촌융복합산업인으로 경상북도 울진군의 유한회사 야생초남우영 대표를 이런 이유로 선정한 것이다.

유한회사 야생초의 남우영 대표는 우리 주변에서 쉽게 볼 수 있는 일년봉(개망초), 갈대 뿌리 등 자생식물을 활용, 김치 제조 특허기술을 취득하고, 다양한 유산균 저염김치 등 혁신적인 가공제품을 선보이며 농촌융복합산업화에 성공했다. ()야생초는 소비자의 건강한 먹거리 개발을 위해 닥터 아사한브랜드를 만들어 융합발효식품 연구소를 운영하고 있다. ICT 스마트 시스템을 도입한 생산 공장을 구축하고 저온창고를 완비, 기호에 따라 선택할 수 있는 다양한 저염 김치제품을 개발·생산해 소비자의 만족도를 높이는데 힘쓰고 있다.

특히 자체브랜드 닥터 아사한유산균 저염김치’, ‘유산균 어린이 김치는 자생식물의 식물성 유산균 저염발효 특허 기술을 접목해 소금을 쓰지 않고, ()칼륨 식품인 야생초를 분말화해 김치소로 이용한다. 김치의 나트륨 함량을 대폭 줄이고 타 제품과 차별화를 통해, 우리나라 대표 전통식품인 김치의 현대화 및 세계화에 큰 기여를 하고 있다.


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이선희 2024-03-07 15:19:49
안녕하십니까?
빌면 조상님들께서는 영리하게 머리쓰게 합니다 그러면서 돈벌게 합니다

이선희 2024-03-01 20:01:52
안녕하십니까?
사람들은 21대에 한번씩 쌍둥이 처럼 생긴 후손이 태어난답니다 그후손이 몸이 아프면 쌍둥이 처럼 생긴 조상님도 몸이 아프고 기운이 없으면 복을 못준답니다 남우영씨는 쓰러졌다 일어나면서 기운이 없습니다 대종약국약은 재생시키면서 기운이남니다 양고기는 젊어지는 효능이 있습니다 메추리고기는 검은 머리가 돗아나는 효능이 탁월 합니다 양고기 드십시요

이선희 2024-02-10 20:22:18
안녕하십니까?
새해 복많이 받으십시요
오늘 저는 강릉 오죽헌에 다녀왔습니다 .
좋은 글을 읽고오면서 너무행복했습니다.글귀에 뜻데로 살아야지 다짐했습니다 아이들 데리고 한번 가보시면 좋을것 같습니다

이선희 2024-01-01 13:03:49
새해에는 남우영씨 건강하십시요

이선희 2023-12-31 20:24:43
남우영씨네 조부님되신 남사고 스승님귀신께서 저한태 올바른 일 가르켜 주시고 영주시 삼판서 고택에서 가르켜주셔서 글을 넣게 되었습니다 선견지명 있으면 귀신말이 귀에 들 림니다