ㅇ 이달의 농촌융복합산업인/ 농업회사법인 청맥(주) 김재주 대표
[농축유통신문 김영하 기자]
독창적인 보리 가공식품을 개발해 다양한 가공제품을 선보이며 중국, 미국 등 해외시장까지 개척한 ‘농업회사법인 청맥(주)’의 김재주 대표가 7월의 농촌융복합산업인으로 선정됐다.
농업회사법인 청맥(주)의 김재주 대표는 보리 가공제품 제조를 위한 독창적인 특허기술을 보유하고 컬러보리, 보리커피, 당죽 등 경쟁력 있는 가공제품을 선보이며 국내뿐만 아니라 중국, 미국 해외 시장까지 개척, 농업의 부가가치 창출에 성공했다.
특히 김 대표는 자체 연구부서를 운영하고 농촌진흥청·국립식량과학원 등과 협업, 지속적인 투자와 노력을 기울이고 있다. 카페인 함유량이 적은 보리커피 외에도 당뇨 환자를 위한 간편조리 식품으로 흑맥과 귀리·현미를 가공한 당죽을 개발하거나 보리가루 발효물을 이용한 선식 제조 등 지역특산물을 이용한 다양한 제품을 개발, 다수의 특허를 취득했다. 또 한국 최초로 보리쌀, 보리커피, 당죽 등 보리제품을 미국·중국에 수출, 4만 달러 이상 수출하는 성과를 일궈냈다.
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