‘2019 제주올레걷기축제’에서 닭요리 선보여
[농축유통신문 석민정 기자]
제주에서 닭고기를 이용한 다양한 요리를 맛볼 수 있는 이벤트가 진행된다.
하림이 ‘2019 제주올레걷기축제’에서 참가자 대상으로 맛있는 닭고기 요리를 선보일 계획이라고 밝혔다. 올해로 10주년을 맞이한 제주올레걷기축제는 매일 제주올레 한 코스씩 걸으며 문화 예술 공연과 지역 먹거리를 즐기는 이동형 축제로 하루 평균 약 4000여명이 참가한다.
하림은 31일과 11월 1일 이틀간 전통주막을 컨셉트로 부스를 꾸미고 하림 자연실록 제품으로 전과 수육, 초무침, 닭갈비 등 4가지 요리를 직접 만들어 선보일 예정이다. 하림 자연실록은 친환경 농가에서 기능성 사료를 먹여 키운 닭고기를 이용한 프리미엄 제품이다. 부드러운 닭가슴살과 채소를 다져 한입 크기로 먹기 좋게 만든 ‘닭 전’과 수비드 공법으로 가공해 더 촉촉하고 담백한 닭가슴살로 만든 ‘닭고기 수육’, 새콤하고 매콤하게 버무린 ‘닭초무침’, 특제 닭갈비 양념과 쫄깃한 닭고기 순살이 어우러진 ‘순살 닭갈비’도 맛볼 수 있다.
이번 제주올레걷기축제는 31일부터 11월2일까지 사흘간 제주올레 8코스, 9코스, 10코스에서 열리며, 하림 주막은 첫째 날과 둘째 날, 8코스(정방향)와 9코스(역방향)에 각각 마련된다. 현장에서는 개인 SNS 채널에 하림 부스 현장과 요리 사진을 해시태그와 함께 업로드하면 선착순으로 푸짐한 경품을 증정하는 이벤트도 진행될 예정이다.
하림 마케팅팀 관계자는 “국내외 많은 도보 여행객이 찾는 제주올레걷기축제에서 하림 닭고기로 만든 요리를 선보이고 국내산 닭고기의 우수성을 알릴 수 있어 뜻 깊게 생각한다”고 말했다.
