비타민 B군의 일종인 콜린, 계란노른자에 다량 함유
[농축유통신문 석민정 기자]
비타민 B군의 일종인 콜린(choline)이 기억력ㆍ인지 능력을 높일 뿐 아니라 심장 건강을 지켜주고 신진대사를 촉진하며 임신 합병증의 위험을 낮춘다고 소개됐다.
한국커뮤니케이션식품포럼은 영국의 의료 전문 웹사이트인 ‘메디컬 뉴스 투데이’(Medical News Today)가 지난달 25일자 기사(당신이 콜린에 대해 반드시 알아야 하는 모든 것, Everything you need to know about choline)에서 콜린의 다양한 용도와 공급식품을 소개했다고 전했다.
계란 노른자에 다량 함유된 것으로 알려진 콜린은 비타민 D와 함께 요즘 미국에서 가장 핫(hot)한 영양소다.
기사에 따르면 콜린은 뇌 발달을 돕는다. 70~74세 노인 2,195명을 대상으로 한 연구에선 혈중 콜린 수치가 높은 노인이 낮은 노인보다 더 나은 인지 기능을 갖고 있었다. 2019년 연구에선 혈중 콜린ㆍ비타민 Cㆍ아연 수치가 낮은 남성 노인은 기억력이 떨어졌다.
또한 콜린은 심장 보호에도 이롭다. 2018년 발표된 연구에선 식사를 통한 콜린 섭취가 많을수록 허혈성 뇌졸중 발생 위험은 낮아지는 것으로 나타났다.
아울러 콜린은 신진대사를 촉진시켜 다이어트에도 기여한다. 이미 일부 연구에선 콜린이 지방 대사(분해)에 분명한 역할을 하는 것으로 밝혀졌다. 여성 운동선수에게 콜린 보충제를 제공한 2014년 연구에선 이들의 체질량지수(BMI)와 혈중 렙틴 농도가 낮아졌다.
콜린은 임신 합병증 위험도 낮춰준다. 콜린이 태아의 발육과 임신 결과에 긍정적인 영향을 미친다는 것이다.
한편, 콜린이 풍부하게 든 식품으론 최상의 콜린 제공 식품으로 통하는 계란 외에 콩ㆍ감자ㆍ버섯 등이 있다고 기사는 소개했다.
