내달 12일까지 ‘봄철 건강 위한 한우 특가 온라인 기획전’ 열려
사회적 거리두기, ‘한우’ 집에서도 외식처럼 즐기는 레시피 소개
[농축유통신문 석민정 기자]
코로나19가 장기화되면서 사회적 거리두기에 동참해 외출을 자제하고 집에 있는 사람들이 많아졌다. 400번 저어 만드는 달고나 커피부터 1000번을 저어 만드는 계란후라이까지 참신하고 새로운 레시피들이 등장해 집에서 보내는 시간을 다채롭게 활용하는 추세다.
이때, 한우자조금관리위원회(위원장 민경천)이 소개하는 약해진 건강을 챙기고 면역력을 높일 수 있는 한우를 활용한 한우 레시피를 따라 시간을 보내보는 것은 어떨까?
개학이 미뤄인 아이들을 위한 ‘한우 간식’
전국 유초중고 개학이 4월 6일로 또 한번 미뤄지면서 아이들 또한 집에 있는 시간이 많아졌다. 아이들이 집에 있는 동안 뭘 먹여야 할지 고민이라면 한우를 활용한 아이들 간식을 만들어보는건 어떨까?
‘면역력’ 하면 떠오르는 김치에 한우를 더한 아이들 간식이 있다. 한우 김치 퀘사디아는 한우 등심과 김치를 함께 볶아 치즈를 넣고 또띠야에 넣어 먹는 요리로 아이들 건강 간식으로 제격이다. 한우 김치 볶음 감자튀김은 볶은 김치와 한우를 함께 넣고 구운 감자에 치즈를 뿌려 오븐에 굽는 방식의 퓨전 요리로 아이들 입맛에도 맞고 건강도 챙길 수 있는 메뉴다.
간단한 한 끼를 원한다면 한우 주먹밥을 만들어보자. 다진 야채와 한우를 넣고 볶은 후 삼각 주먹밥에 넣어주면 아주 간단하면서도 든든한 한우 주먹밥이 완성된다.
밥상의 활력을 불어 넣어 보자!
사회적 거리두기로 실내에만 있다 보니 우울감을 호소하는 이들이 많다. 이럴 땐 평소 해보지 않았던 음식으로 활력 있는 밥사을 준비해보자.
한우에는 심신에 활력을 주는 비타민 B군이 많이 들어있다. 두뇌 건강의 문제는 비타민 B6, B12가 결핍되면 나타나는 현상으로 한우에는 에너지 생산과 근세포 회복 및 신경 기능 정상화를 돕는 B12가 다량 함유되어 있다.
기분 전환을 위해 색다른 메뉴가 먹고 싶다면 한우 차돌박이 국수를 만들어보자. 일반적인 소면으로 만드는 국수에 차돌박이를 볶아 올리는 것만으로도 정갈한 한 끼가 완성된다.
봄철을 맞아 차돌박이 냉이 된장찌개를 끓여보는 건 어떨까. 한우 차돌박이의 핏물을 제거한 뒤 끓는 국물에 넣고 익히면 간단하게 완성할 수 있다. 냉이 또한 각종 비타민과 무기질이 많아 기력을 회복하는 데 도움을 준다. 외출은 자제하더라도 집에서 산뜻한 봄을 느끼며 기분 전환을 해보길 추천한다.
한우, 20%이상 할인된 가격에 만나보자
한우자조금관리위원회에서 운영하는 온라인 사이트 '한우유명한곳'에서는더욱 다양한 한우 요리 레시피를 확인할 수 있다. 또한 오는 4월 12일까지 ‘봄철 건강을 위한 한우 특가 기획전’을 진행해 1등급 이상 한우 등심, 불고기, 국거리 등을 20% 이상 할인된 가격에 구입할 수 있다.
