육우를 접하는 소비자 친근감 확대 기회 마련
[농축유통신문 엄지은 기자] 육우자조금관리위원회가 27일까지 육우요리영상 제작 기념 유튜브 이벤트를 진행한다.
이번 이벤트는 육우가 사육기간이 짧아 육질이 연하고 지방이 적어 양질의 단백질이 풍부해 고기 본연의 맛을 선사한다는 점을 알리고, 다양한 육우 요리영상을 통해 소비자에게 육우를 보다 더 친근하게 어필하기 위해 기획됐다.
이벤트 참여방법은 육우자조금 공식 유튜브 구독 신청 후 시청한 영상에 대해 댓글을 작성하면 된다. 이벤트 응모기간은 26일까지며, 당첨자 100명에게 커피 기프티콘을 제공한다.
자세한 사항은 육우자조금 공식 블로그에서 확인할 수 있다.
육우자조금은 올해 코로나19의 여파로 기존 오프라인으로 진행했던 연간 육우 요리교실을 ‘온라인으로 배우는 육우 요리교실’이란 테마로 진행하고 있다.
육우 요리영상은 매주 목요일 업로드 중이며, 기름기가 적고 담백한 육우 사태를 활용한 육우 채소떡찜부터 육우 다짐육으로 만든 핑거푸드 육우 브루스케타, 담백하면서도 부드러운 육즙을 자랑하는 채끝살의 육우 화지타 등 다채로운 요리영상을 공개하고 있다.
공식 유튜브 채널을 기본으로 육우자조금 공식 홈페이지 및 SNS채널, 우리육우 쇼핑몰, 카카오TV 등에서 확인할 수 있다.
박대안 육우자조금관리위원장은 “육우 유통활성화를 목표에 따라 소비자 인식개선 등 다양한 소비자 마케팅을 선보이는 가운데 이번 육우 요리 레시피 영상은 소비자와 더욱 친근하게 요리로 소통하고 있다”며 “국내산 소고기 우리 육우가 부위 별 간편하고 특색있는 요리로 활용할 수 있는 좋은 메뉴라는 것을 알려 더 많은 분들이 함께 즐기고 접할 수 있는 시간이 되길 바란다”고 전했다.
한편, 이번 육우요리영상은 식문화 교육연구업체 네츄르먼트와 함께 제작했으며, 총 10편이 공개된다.
