충북농기원, 고구마 실용기술 심포지엄 개최
다양한 성분을 포함하고 있고 해마다 재배면적이 늘어나는 고구마가 새로운 부가가치 작목으로 관심을 끌고 있다.
충북 고구마산학연협력단(단장 김홍식)이 한국고구마산업 충북연합회원 및 고구마재배 농업인 등 200여 명이 참석한 가운데 3월 8일 충북농업기술원 농업인회관에서 ‘고구마 실용기술 심포지엄’을 개최했다.
충북의 고구마 재배현황은 작년 기준으로 충주, 청원, 보은 등 주산지를 중심으로 1685ha에 달하며 전국 총 재배면적 대비 7.1%를 차지하고 있다.
생산량은 2만5275톤, 생산액은 404억원에 이르며 웰빙식품으로서의 인기를 반영하듯 해마다 재배면적이 늘어나고 있다.
이에 충북농기원(원장 조광환)은 2011년 충북 고구마산학연협력단을 조직해 30명의 기술전문위원들을 중심으로 재배 농가와 법인체 등에 고구마 품질향상 기술 보급과 유통구조 개선, 브랜드 개발을 위한 컨설팅 등 실용기술 전파에 주력하고 있다.
도농기원 신현만 전작팀장은 “현재 고구마 음료와 막걸리, 분말 등의 가공품이 개발 시판되고 있으며 앞으로 냉동 군고구마, 스틱, 칩, 잎·줄기를 이용한 차 등 고구마 전체를 산업화하는 연구개발이 활발히 이뤄지도록 할 계획”이라고 말했다.
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