전북농기원, 온도 및 환기 관리 철저 당부
지속적인 혹서기로 버섯작목의 여름 재배가 어려워 낮은 품질과 생산량 감소로 느타리버섯을 비롯한 많은 품목의 버섯의 출하량이 감소돼 가격이 높게 형성되고 있다.
이런 시기에 버섯을 출하하기 위해서 냉동기, 가습기 등의 장비를 설치해 고품질의 버섯을 생산하고 있으나 환경 조절 재배사를 이용해서 재배해도 계절에 따라 외부조건이 각기 다르기 때문에 버섯을 재배하기 위한 환경조건을 조절한다는 것은 쉬운 일이 아니다.
전북농업기술원(원장 조영철)에서는 버섯은 빠른 속도의 바람은 건조증상피해를 주나 큰 버섯은 비교적 정상적으로 생장하지만 늦게 발생한 버섯은 건조돼 생장억제 및 색깔이 연회색 또는 백색이며, 심하면 건조되면서 연갈색으로 변화돼 품질의 변화로 가격이 하락 된다며 환기 및 온도관리를 철저히 당부했다.
저작권자 © 농축유통신문 무단전재 및 재배포 금지
