주요 성분 고미신A와 시잔드린C, 골밀도 최대 3배 높여[농축유통신문 김수용 기자] 농촌진흥청(청장 김경규)은 오미자가 근골격계 퇴화, 치아 소실 등 노화 개선에 효과가 있음을 전북대학교 치과대학과 공동 연구를 통해 확인했다.우리나라 대표 약초인 오미자는 심장을 강하게 하며, 혈압은 낮추고 면역력은 높인다. 기침과 가래를 멎게 하는 효능도 있다.농촌진흥청은 기존의 단편적 효능과 달리 오미자의 주요 성분인 ‘고미신A’와 ‘시잔드린C’에 주목하고, 노화에 관해 연구했다.먼저, 골다공증이 있는 실험용 쥐에게 고미신A와 시잔드린C 추출물을

aT, 아시아 최대 ‘홍콩 신선농산물 박람회’ 참가[농축유통신문 김수용 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 이병호)는 지난 4일부터 3일간 홍콩에서 열린 아시아 최대 규모 ‘2019 홍콩 신선농산물 박람회(Asia Fruit Logistica)’에 참가해 샤인머스캣, 파프리카, 양파 등 한국산 신선농산물을 홍보했다.이번 박람회에는 최근의 송환법 반대 시위에도 불구하고 중국, 홍콩뿐만 아니라 동남아와 중동, 유럽, 미주 등 전 세계 신선 전문바이어가 다수 참가했다. 홍콩은 모든 신선농산물을 수입에 의존하고 있는 데다 식품시장에서도 아시

중국법인과 공동개발, 얼얼한 마라탕 본연의 맛 살려[농축유통신문 김수용 기자] ‘마라탕면의 고수(高手)가 등장했다!’농심이 중국 사천지역의 정통 마라탕을 그대로 구현한 용기면 ‘마라고수 마라탕면’을 새롭게 출시했다. 마라 특유의 얼얼한 매운맛과 향신료 풍미를 최대한 살려, 실제 마라탕에 가까운 제품이라는 평가다.마라고수 마라탕면은 화자오(산초)와 정향, 팔각 등 마라탕에 들어가는 재료로 맛을 내, 깊고 진한 국물맛을 자랑한다. 또한, 탱글탱글한 목이버섯과 아삭한 청경채, 홍고추와 양배추 등을 후레이크로 넣어 식감과 함께 시각적인 재

서울우유, 유제품 용기 재활용 창작 모형물 공모전 개최[농축유통신문 김수용 기자] 서울우유협동조합(조합장 문진섭)은 유제품 용기를 재활용해 창작모형물을 만드는 ‘제20회 어린이 창작대잔치’ 공모 접수를 지난 13일까지 진행했다. 1998년 시작해 올해로 20회를 맞이한 창작대잔치는 매회 전국의 수많은 어린이들이 참가함으로써 창의성을 개발하고 자원재활용에 대한 관심을 고취시키는 유익한 행사로 그 가치를 인정받고 있다. 참가대상은 전국의 유치원 및 초등학생으로 2인 이상 30인 이하의 단체 자격으로만 참가할 수 있으며 1개교에서는 최대

농식품부, 2019 코리아 김치 페스티벌 개최[농축유통신문 김수용 기자] 미국, 프랑스 등에서 김치축제을 열어 우리 김치의 우수성을 세계에 알린다.농림축산식품부(장관 김현수)는 우리나라 전통 김장문화를 계승 발전시키고 한국 김치의 우수성을 홍보하기 위해 ‘코리아 김치 페스티벌’을 오는 11월 15~16일 개최한다고 밝혔다.‘코리아 김치 페스티벌’은 김치 담그기 등의 현지행사를 통해 유네스코 인류무형문화유산인 한국의 ‘김장문화’를 전 세계인에게 알리고 한국김치를 즐길 수 있는 문화축제로 올해로 3회째를 맞이한다.농식품부는 지난해 프랑

농식품부, 가공식품 소비트렌드 분석[농축유통신문 김수용 기자] 소매점의 즉석·조리식품, 김치, 떡, 액상커피 등의 소비가 지속적으로 증가되고 있는 것으로 나타났다.농림축산식품부(장관 김현수)는 시장에 대한 정보제공을 목적으로 소매업체 판매데이터(이하 POS데이터)를 이용해 37개 가공식품에 대해 최근 4년(2015.1분기~2019.2분기)간의 판매 트렌드를 분석했다.POS 데이터는 대형 할인마트(온라인 포함), 체인형 슈퍼마켓, 편의점, 일반식품점 등 총 4,200개소 판매 자료를 집계한 것으로 전체 소매유통 시장의 90% 이상을

단맛‧신맛 조화, 햇사과 선물용 500톤 선봬[농축유통신문 김수용 기자] 농촌진흥청(청장 김경규)은 이른 추석에도 소비자들이 새로운 품종의 햇사과를 즐길 수 있도록 이달부터 ‘아리수’ 품종의 첫 대량 유통에 나선다.지금까지는 올해처럼 이른 추석에도 잘 익은 상태로 먹을 수 있는 사과는 국산과 외국산을 통틀어 ‘홍로’ 품종이 유일했다. 이른 추석에 사과 구입을 망설이는 소비자가 늘면서 명절 이후 가격 하락, 관련 산업 위축 등으로 농가들이 어려움을 겪어 왔다.추석을 앞두고 9월 초부터 ‘아리수’ 500톤가량을 선물용으로 선보인다. 대

◆식품트렌드◆ 매콤 얼얼한 맛의 ‘마라’ 열풍 속, 마라 제품 연이어 출시[농축유통신문 김수용 기자] ‘마라’가 대한민국을 휩쓸고 있다. ‘마라’는 매운 맛을 내는 중국 사천 지방의 향신료로 저릴 마(痲)와 매울 랄(辣)을 쓰는 만큼 혀가 마비될 정도로 맵고 얼얼한 맛을 의미한다. 남들과 다르고 독특한 맛을 찾는 소비자들의 눈길을 끌며 화제가 되기 시작한 마라는 처음 주목을 받기 시작한 ‘마라탕’이나 ‘마라샹궈’ 같은 중국요리뿐만 아니라 치킨, 피자, 소시지 같은 다양한 재료를 통해 변주되며 2019년의 유통계를 휩쓸고 있다. ■

건면·생면 생산설비 갖추고 미주시장 공략 [농축유통신문 김수용 기자] 최근 미주시장에서 가파른 성장세를 보이고 있는 농심이 미국에 제2공장을 설립하며 글로벌 시장에 새로운 도약을 선언했다. 농심은 지난 3일 미국의 신공장 부지를 캘리포니아주 LA인근 코로나(Corona)로 결정했다고 밝혔다.농심이 새로 설립하는 미국 제2공장은 내년 초 공사를 시작해 기존 공장의 3배 규모인 약 15만4000㎡(4만6500평) 부지 내에 지어질 계획이다. 공장 건설에 투입되는 금액은 총 2억 달러로 농심 창립 이래 최대 규모다.농심은 미주시장에서 성

eaT 등록 2년 경과업체 전수점검 실시[농축유통신문 김수용 기자] 학교급식전자조달시스템에 등록되고 2년 이상 경과된 모든 업체에 대해서 전수점검이 실시된다.한국농수산식품유통공사(사장 이병호)는 학교급식전자조달시스템(eaT) 등록 2년이 경과된 모든 업체를 대상으로 학부모가 참여하는 하반기 현장점검을 실시한다고 밝혔다.이번 현장점검은 상반기와 같이 aT급식관리단 27명과 각 지역교육청 추천 및 업체점검을 자원한 학부모 71명을 중심으로 실시된다. 주요 점검내용은 △eaT 등록 이후 변경사항 확인 △창고 및 작업장 환경 및 청결상태

농진청, 올해 시장에 첫 선[농축유통신문 김수용 기자] 농촌진흥청(청장 김경규) 개발 품종인 가을 딸기 ‘고슬’이 올 추석 처음 시장에 선보인다.가을에 생산하는 ‘고슬’ 딸기는 열매가 크고 당도도 높다. 고온이나 낮 길이 변화에 상관없이 꽃대가 발생하는 국내 최초 ‘중일성’ 품종이다. 촉성 품종(일계성)보다 수확이 한 달 가량 빠르다. 수확기도 9월부터 이듬해 6월까지로 길고, 겨울에도 40g 이상의 큰 열매가 생산된다. 꽃대 당 꽃수가 적어 수확과 작업에 드는 노력을 30% 이상 덜 수 있어 재배가 수월하다. 기형과가 없으며 흰가

aT, 공공저작물 대국민 활용사례 공모전 시상식 개최[농축유통신문 김수용 기자] 다양한 농식품의 정보를 자유롭게 활용할 수 있는 방안을 모색하는 자리가 마련됐다.한국농수산식품유통공사(사장 이병호)는 지난달 30일 서울 aT센터에서 ‘2019년 aT 공공저작물 대국민 활용사례 공모전’ 시상식을 개최했다.이번 공모전은 aT가 사용 개방 중인 식품산업통계정보(FIS), 각종 연구보고서 등 공공저작물을 국민들에게 널리 알리고 실제 활용사례를 발굴하기 위해 마련됐다.심사 결과, aT의 국내 소비시장 상황과 소비자 동향자료를 분석․활용한 ‘소

작지만 더 맛있게 돌아왔다[농축유통신문 김수용 기자] 농심이 한 입에 먹기 좋은 ‘미니바나나킥’을 출시했다. 미니바나나킥은 모양도 중량도 미니다. 오리지널보다 작아진 크기에 중량도 50g이라 언제 어디서든 간편하게 즐길 수 있다.미니바나나킥은 소용량 트렌드에 맞춰 출시된 제품이다. 농심 관계자는 “1인가구의 증가도 소용량 트렌드의 큰 배경이지만 전 세대에 걸쳐 가성비를 추구하는 문화도 주목해야 한다”며 “올해 출시 된 소용량, 가성비 스낵으로 이름을 알린 미니인디안밥의 반응이 좋아 미니바나나킥도 준비하게 됐다”고 말했다.미니바나나킥

차별화된 유제품 디저트를 즐길 수 있는 공간[농축유통신문 김수용 기자] 서울우유협동조합(조합장 문진섭)에서 운영하는 유제품 전문 디저트카페 ‘밀크홀 1937’이 롯데복합몰 수지점 3층 여성&키즈관에 지난달 30일 오픈했다. ‘밀크홀 1937’은 서울우유 창립 당시 정동8번지에서 운영된 다방 역할을 하던 유제품 선전실을 뉴트로 감성으로 재해석한 카페 브랜드로 1937은 서울우유 창립 연도를 뜻한다. ‘밀크홀 1937’에서는 과거 서울우유의 트레이드마크인 유리병 용기를 활용해 고객분들의 감성을 자극하는 프리미엄 병우유를 직접 제조해 판

이병호 사장, 대구경북 현장방문 실시[농축유통신문 김수용 기자] 이병호 한국농수산식품유통공사장은 지난달 26~27일 현장과의 소통 강화를 위해 대구에서 지역순회 간담회를 개최하고 경북지역 신선농산물 수출업체를 방문했다.이번 방문업체는 경북 김천에 위치한 샤인머스켓 최대 생산·수출단지와 상주에 위치한 유리온실을 갖춘 토마토 재배·수출농가이다.이병호 사장은 “지역별로 다양한 현안과 고충이 있을 것”이라면서 “앞으로 현장방문을 더욱 확대해 지역 농가의 애로사항과 건의사항을 폭넓게 수렴해 나가겠다”고 밝혔다.

aT, 현지인 초청 김치 담그기 체험행사 개최[농축유통신문 김수용 기자] 최근 말레이시아에 불고 있는 김치 인기에 힘입어 현지 바이어, 주부들이 한자리에 모여 한국 김치를 직접 만들어보는 행사가 열렸다. 한국농수산식품유통공사(사장 이병호)는 지난달 27일 쿠알라룸푸르에서 ‘Taste Korean Kimchi Festival’을 열고 김치 쿠킹쇼 및 체험행사를 진행했다. 이번 행사에는 한국농식품 수입바이어와 주부들뿐만 아니라 현지의 SNS 파워인플루언서들도 초청돼 한국 김치 홍보에 나섰다.최근 말레이시아에서는 한국 김치에 대한 인기가

어려운 수출여건 돌파할 대책 마련 농식품 수출시장 다변화 중점 추진[농축유통신문 김수용 기자] 올해 농식품 수출 77억불을 달성하기 위해서 정부가 발 벗고 나섰다.농림축산식품부는 어려운 수출 여건 속에서도 성장세를 이어가고 있는 농식품 수출을 더욱 확대하기 위해 마련한 ‘하반기 농식품 수출 촉진 대책’을 본격 추진한다.미·중 무역분쟁과 한일관계 경색 등 불확실성이 증가하는 상황에서도 올해 7월 누적 농식품 수출은 전년 동기대비 0.7% 증가한 40억4000만불을 기록했다.하지만 금년 농식품 수출 목표인 77억불 달성을 위해선 하반기

알싸한 마늘이 첨가된 매콤달콤 라볶이 컵라면 형태로 간편히 즐겨…마늘 후레이크 맛의 ‘한수’[농축유통신문 석민정 기자]학교 앞 분식의 대표메뉴인 떡볶이는 매콤하고 달콤한 맛으로 학창시절 빼놓을 수 없는 간식거리였다. 떡볶이는 날이 갈수록 인기를 얻고 있으며 다양한 토핑과 함께 즐기고 있다.토핑 중 가장 대표를 뽑자면 라면일 것이다. 라볶이라는 메뉴도 있지 않은가.떡볶이 맛 라면, 이미 시중에서도 라볶이 제품은 다양하게 출시되고 있다.농심에선 이 같은 트렌드에 발맞춰 매콤한 라볶이 맛을 구현한 ‘마늘 면볶이’를 출시했다.기존의 라볶이

속껍질은 항산화 성분 많고 식후 혈당 조절 도와[농축유통신문 김수용 기자] 농촌진흥청(청장 김경규)은 맛과 영양이 풍부한 풋땅콩의 기능 성분과 먹는 방법을 소개했다.풋땅콩은 갓 수확해 말리지 않은 신선한 땅콩을 말한다. 수분과 식이섬유가 풍부하며, 지방은 적고 떫은맛이 덜한 저칼로리 견과류다. 아삭하고 단맛이 난다. 땅콩은 말린 뒤 꼬투리를 따내고 알맹이만 볶아 먹는 방법이 일반적이나, 풋땅콩은 꼬투리 째 삶거나 쪄서 먹는다.풋땅콩은 속껍질도 함께 먹는다. 속껍질에는 항산화 효과가 있는 카테킨, 프로안토시아닌류의 폴리페놀이 많이 들

[농축유통신문 임경주 기자] 수출 목표액 1600만 달러(6,000t)...러시아 등 신규시장 확대 목표농협 경제지주 계열사인 NH농협무역은 지난 29일 북전주농협유통센터에서 올해 수확한 국산 배를 베트남으로 첫 수출하기 위해 선적을 완료했다.NH농협무역은 매년 국산 배를 미국, 대만, 베트남 등으로 5000t 이상 수출하고 있으며 우리 농산물의 우수성을 해외 각지에 적극적으로 알리고 있다.황도경 농협무역 팀장은 “특히 올해는 수출단지 전문화로 수출물량을 안정적으로 확보하고 철저한 품질관리로 농협 배 브랜드 이미지를 높여 시장경쟁력