비빔면, 겨울에도 맛있게! [농축유통신문 김수용 기자] 농심이 겨울에도 색다르게 즐길 수 있는 ‘배홍동비빔면 윈터에디션’을 출시했다고 밝혔다.배홍동비빔면 윈터에디션은 기존 제품의 참깨 토핑을 눈꽃 치즈 토핑으로 바꿔 색다른 맛과 모양을 연출한 것이 특징이다. 눈꽃 치즈 토핑은 카망베르와 체다, 파마산 등 세 종류의 치즈를 혼합해 고소한 맛과 향을 극대화했다. 치즈의 풍미가 비빔면 소스의 매콤한 맛과 색다른 조화를 이뤄낸다는 평이다. 면과 소스를 비빈 후 눈꽃 치즈 토핑을 뿌리면 마치 비빔면 위에 눈이 내린 듯한 비주얼이 연출된다.

2021년 수출연구사업단 심포지엄 개최[농축유통신문 김수용 기자] 농식품신유통연구원은 오는 15일 ‘2021년 수출연구사업단 심포지엄’을 개최한다고 밝혔다.이번 심포지엄은 그간의 수출연구사업단의 농식품 연구개발을 통해 직간접적인 수출 활성화를 이끄는 등 사업성과에 대해 공유하고, 사업단 내·외부에 홍보 하는 차원에서 추진하게 된 것이다. ‘2021년 수출연구사업단 심포지엄’은 농림축산식품부가 주최하고, 농림식품기술기획평가원(IPET)과 수출연구사업단 총괄사업단이 주관하며, 위드코로나 시대를 맞이해 2년 만에 대면 방식으로 대전광역시

“변화와 혁신 통한 새로운 반세기 준비”[농축유통신문 김수용 기자] 한국농수산식품유통공사는 지난 1일 공사 창립 54주년을 맞아 나주 본사에서 온라인 생중계로 기념식을 개최했다.1967년 ‘농어촌개발공사’로 출범한 공사는 농수산물의 수급안정과 유통개선, 수출진흥, 식품산업육성 등 주요사업을 통해 농어업인의 소득증진과 국민경제의 균형 있는 발전에 힘쓰고 있다.김춘진 사장은 기념사를 통해 “공사는 반세기가 넘는 시간 동안 시대가 요구하는 과제를 성실히 수행해왔다”면서, “공공기관에 대한 국민적 기대와 요구가 높아지고 있는 만큼 끊임없는

인기메뉴 포함 정식 4종도 선보여…가성비 최고12월 한 달간 착한 도시락 기부 행사 진행 방침[농축유통신문 이은용 기자] 한솥이 국산 김치와 국산 돈육햄을 넣어 만든 신메뉴 ‘김치 부대찌개’와 ‘김치 부대찌개 정식’ 4종을 출시했다.새롭게 출시된 ‘김치 부대찌개’는 진한 우사골 육수에 국산 김치와 국산 돈육햄을 푸짐하게 넣어 부대찌개 특유의 진한 국물 맛을 살렸다.넉넉하게 담긴 햄과 함께 각종 재료와 얼큰한 특제 양념장이 어우러져 깊은 감칠맛을 내는 것이 특징이다.특히 밥과 계란 프라이까지 포함됐지만 가격은 저렴하게 책정해 극강의

전 세계가 사랑하는 ‘K-푸드’ 수출 꾸준히 성장민간-정부-공공 부문 함께 이뤄낸 값진 '성과'[농축유통신문 이은용 기자] 물류대란과 코로나19 위기를 딛고 농수산식품 수출액이 역대 최초로 100억 달러를 돌파하는 쾌거를 거뒀다.농림축산식품부에 따르면, 농수산식품 수출액이 지난 25일 기준 역대 최초로 100억 달러를 돌파해 101.3억 달러를 기록했다. 이는 수출통계를 관리하기 시작한 1971년 이래 50년 만에 이뤄낸 성과이다.농수산식품은 1990년대 본격적인 수출 이후 2008년 한식 세계화 추진 등으로 한국 음

휴럼 ‘리얼슬립’·매일봄 ‘옹스가 치즈옹볶이’ 대상 수상[농축유통신문 김수용 기자] 한국식품연구원은 2021년 식품기술대상으로 주식회사 휴럼의 ‘리얼슬립’ 및 주식회사 매일봄의 ‘옹스가 치즈옹볶이’를 선정하고 지난 24일 제16회 서울국제식품산업전(2021 COEX FOOD WEEK)에서 시상식을 개최했다.식품기술대상은 연구개발과 기술 혁신을 바탕으로 우수 제품을 생산·판매하고 있는 식품 산업체 및 시장 경쟁력이 뛰어난 제품 발굴·시상을 통해 제품 경쟁력 강화 및 우리 식품 기술의 우수성을 홍보하기 위해 국내에서 생산 및 출시되는

올해 말까지 60톤 수출 계획…철저한 품질관리 실시[농축유통신문 이은용 기자] NH농협무역은 지난 22일 경북 영천농협에서 생산된 2021년산 샤인머스캣을 베트남으로 수출하기 위한 선적식을 열었다.이날 행사에는 최기문 영천시장, 양만열 영천시 농업기술센터 소장, 성영근 영천농협 조합장, 김재기 NH농협무역 대표이사 등이 참석한 가운데 진행됐으며, 행사에 앞서 영천지역 우수농산물의 수출 활성화를 위한 간담회도 열렸다.NH농협무역은 올해 영천농협의 샤인머스캣을 중국, 태국, 싱가포르 등으로 수출했고, 이번 베트남 수출로 올해 말까지 총

aT, 품평회로 차세대 수출 유망품목 발굴[농축유통신문 김수용 기자] 한국농수산식품유통공사는 지난 19일 러시아 블라디보스토크에서 현지 바이어와 소비자를 대상으로 마켓테스트를 실시하며 현지인들의 입맛을 사로잡을 차세대 수출 유망 K-Food 발굴에 나섰다.이번 행사는 ‘미래클 K-Food 프로젝트’의 일환으로 추진된 품평회로, 현지 바이어와 소비자에게 오미자, 참기름·들기름, HMR죽, 우리밀라면, 펫푸드 등으로 구성된 수출 유망제품 15개를 선보였다.특히, 제품에 대한 단순 소개가 아닌 제품에 대한 히스토리와 활용방식을 소개하는

서경덕 교수와 진행…이벤트 통해 김치 증정[농축유통신문 이은용 기자] 대상㈜ 종가집은 11월 22일 ‘김치의 날’을 맞아 ‘김치 감동 나눔 캠페인’을 진행한다고 밝혔다.‘김치의 날’은 김치 산업의 진흥과 김치 문화를 계승·발전하고 김치의 영양 가치와 중요성을 알리기 위해 지난해 제정된 법정기념일이다.기념일인 11월 22일은 다양한 김치 소재 하나하나(11월)가 모여 면역 증강, 항산화, 항비만, 항암 등 22가지(22일) 효능을 낸다는 뜻을 담고 있다.이에 종가집은 조상들의 지혜가 담긴 소중한 유산인 김치 문화의 가치를 되새기고 ‘

2022 식품외식산업 전망대회 24~25일 온‧오프라인 개최 [농축유통신문 김수용 기자] 한국농수산식품유통공사는 오는 24일과 25일 양일간 ‘2022 식품외식산업 전망대회(이하 전망대회)’를 온·오프라인으로 개최한다. 이번 전망대회는 ‘식품을 통한 연결과 진화’라는 슬로건 아래 타 분야와의 융합과 연결로 급속히 확장되는 식품·외식산업의 현황 속 새로운 기회를 모색하기 위해 열린다. 특히 올해는 다양한 식품·외식산업 이슈 조망을 위해 강연수가 지난해 9개에서 15개로 대폭 확대되었으며, 강연주제는 식품·외식산업의 트렌드 및 전망,

농심 ‘사천백짬뽕’ 출시[농축유통신문 김수용 기자] 농심이 겨울 추위를 달래줄 신제품 ‘사천백짬뽕’을 출시한다.사천백짬뽕은 진한 굴향과 시원 칼칼한 국물이 특징으로, 이름 그대로 중화풍 백짬뽕의 맛을 담은 제품이다. 대표적인 겨울 해산물인 굴을 비롯해 바지락, 미더덕, 야채 등으로 감칠맛나는 속시원한 육수에 청양고추와 후추 등을 더해 칼칼한 국물을 완성했다.면은 건면을 사용해 중화요리점에서 갓 뽑아낸 듯한 면식감을 그대로 구현했다. 건면은 튀기지 않고 바람에 말리기 때문에 유탕면에 비해 표면이 매끄럽고 쫄깃한 식감을 낸다. 특히,

식품연, 장내미생물-생체정보 빅데이터 활용 확장성 확인[농축유통신문 김수용 기자] 국내 연구진이 구강 및 장내미생물 정보를 활용해 비흡연 폐선암을 진단할 가능성을 제시했다.한국식품연구원(이하 식품연)은 지난 17일 국립암센터와 함께 비흡연 폐선암 환자의 임상 정보와 인체 마이크로바이옴 빅데이터를 활용해 비흡연 폐선암 진단 모델을 개발했다고 밝혔다.폐암은 폐의 기관, 기관지, 허파꽈리를 이루는 상피세포의 변이로 인해 발생한 악성 종양을 지칭하며, 일반 상피세포에서 발생하는 비소세포폐암(Non-small cell lung cancer)

aT, 대 태국 K-신선농산물 홍보[농축유통신문 김수용 기자] 한국농수산식품유통공사(이하 aT)는 신선농산물 최대 수출시즌을 맞아 태국 태권도 국민 영웅 ‘파니팍 웡파타나낏(Panipak Wongpattanakit)’과 함께 한국 신선농산물 홍보에 나섰다.파니팍 웡파타나낏 선수는 도쿄올림픽에서 태국에 유일한 금메달을 안겨준 선수로, 태국 내 태권도 열풍을 일으키며 단번에 국민 영웅으로 떠올랐다. 특히, 10년 넘게 한국 출신 최영석 감독의 지도를 받아 한국과 인연이 깊으며, 훈련기간에 최 감독이 해준 김치찌개와 김치볶음밥이 큰 힘이

[농축유통신문 김수용 기자] 김춘진 한국농수산식품유통공사장은 미국 현지시간 지난 15일 공사 뉴욕지사를 방문하고 올해 주요 현안사항을 점검한 뒤, 대미 농수산식품 수출확대를 위해 현장에서 공사의 역할을 강화해 줄 것을 당부했다.이어, 한국 김치 홍보를 위해 뉴욕 타임스퀘어에 설치된 대형 전광판을 통해 연말연시 기간 전파되고 있는 한국 김치 홍보 영상 송출 현장을 점검했다.김 사장은 “김치는 한국의 대표 식품”이라며, “한국 김치의 우수성을 미국사회에 적극 홍보하고 미동부지역에도 ‘김치의 날’이 제정되어 김치 종주국이 한국임을 널리

전북광역푸드뱅크에 대만식 치킨 지파이 840박스 기탁장학금 지원 등 다양한 나눔 활동에 활발히 참여[농축유통신문 이은용 기자] (주)하림이 소외된 이웃들을 위한 지속적인 나눔 봉사 활동으로 따뜻한 사회를 만들어 가고 있다.하림은 16일 전북광역푸드뱅크를 방문해 지역사회 취약계층을 위해 사용해 달라며 하림 제품 대만식 치킨 지파이 840박스(3,230만 원 정도)를 기탁했다.이번 행사는 하림의 윤리경영제도 가운데 하나인 지역사회 물심(物心)양면 사업의 일환으로 기초생활수급자와 차상위계층 등 복지사각지대에 놓인 소외계층을 돕기 위해 마

티몰 매출 상위 1% 식품점포…대중 수출 핵심 플랫폼으로 성장[농축유통신문 김수용 기자] 한국농수산식품유통공사가 중국 알리바바 그룹과 협력하여 지난해 11월 티몰에 오픈한 한국식품관이 대중국 수출 핵심 플랫폼 역할을 톡톡히 해내고 있다.티몰 한국식품관은 중국으로 정상 수출된 모든 한국식품에 문호를 개방하는 등 전략적으로 육성한 결과, 개설 1년 만에 티몰 내 식품점포 중 매출액 상위 1% 그룹에 포함되는 성과를 거뒀다.현재 샤인머스캣 등 대중국 수출 전략 품목을 비롯해 중소기업 상품 등 250여개 품목을 판매 중이며, 1년 만에 누

파프리카·샤인머스켓 등 55백만불 수출상담 달성[농축유통신문 김수용 기자] 한국농수산식품유통공사는 중국 상하이에서 지난 5일부터 10일까지 열린 ‘제4회 중국 국제수입박람회’에 참가하여 총 55백만 달러의 상담 성과를 거뒀다고 밝혔다.중국 국제수입박람회는 중국 상무부가 주최하는 최대규모의 B2B 전문 박람회로, 코로나19 상황에도 불구하고 127개국 3,000여 업체가 참가하여 각 분야의 신제품 및 수입유망품목을 선보였다. 공사는 한국식품관에 파프리카·버섯·샤인머스켓, 면역력 강화에 좋은 유자차·인삼제품 등 수출 인기 유망상품을 전

“수능 대박나세요” 치킨마요-티라미수 찰떡 구성[농축유통신문 이은용 기자] 한솥은 다가오는 2022년 대학수학능력시험을 앞두고 합격을 기원하는 마음을 담아 ‘수능대박세트’를 출시하고, ‘걱정마요 찰떡합격’ SNS 이벤트를 실시한다고 밝혔다.‘수능대박세트’는 한솥의 베스트셀러 메뉴인 ‘치킨마요’와 합격의 의미를 담은 디저트 신메뉴 ‘리얼 티라미수 찰떡’으로 구성됐으며, 오는 30일까지 기간한정으로 만나볼 수 있다.‘리얼 티라미수 찰떡’은 진한 풍미의 에스프레소와 달콤한 크림치즈가 조화롭게 어우러진 디저트 메뉴다. 국산 찹쌀을 사용해

aT, 제2차 디지털 뉴딜 CEO 혁신자문위 개최[농축유통신문 김수용 기자] 한국농수산식품유통공사는 지난 10일 서울 aT센터에서 제2차 디지털 뉴딜 CEO 혁신자문위원회를 열고 농수산식품산업과 공사의 디지털 혁신 방안에 대해 논의했다.지난 6월 발족한 디지털 뉴딜 CEO 혁신자문위원회는 공사가 그동안 구축해온 데이터 인프라를 바탕으로 농수산식품산업의 디지털 뉴딜 확대를 위해 기관, 학계, 산업 등 다양한 전문가가 참여하는 자문기구이다.이번 회의에서는 디지털 뉴딜에 대응하기 위해 공사에서 수립한 디지털 혁신 전략에 대해 공유하고,

최근 스낵 신제품 중 가장 뜨거운 반응 눈길 [농축유통신문 김수용 기자] 농심 새우깡 블랙이 출시 2주(10/18~10/31) 만에 220만 봉이 판매되며 새로운 깡 열풍을 일으키고 있다. 이는 최근 수 년간 출시된 스낵 신제품 중 가장 뜨거운 반응이다.새우깡 블랙은 50살 새우깡의 고급스러운 변신이라는 점에서 출시 전부터 큰 기대감을 모았다. 실제로 농심이 출시를 앞두고 지난달 13일 진행했던 온라인 라이브쇼핑에서는 30분이 채 되지 않아 준비한 5천 세트가 모두 판매될 정도로 소비자들로부터 큰 호응을 얻었다.이처럼 높은 기대감