[농축유통신문 김수용 기자]오뚜기재단(이사장 함영준)은 지난 1일 부산 벡스코에서 제19회 오뚜기 학술상 시상식을 개최했다. 이번 오뚜기 학술상 시상식에는 기능성식품 관련 연구분야에서 탁월한 연구성과를 이루어 국내 식품산업 발전에 크게 기여한 공을 인정받아 차의과대학교 식품생명공학과 이부용 교수가 수상의 영광을 안았다.이부용 교수는 29년의 재직기간 동안 다양한 활동을 통해 실질적인 국내 식품산업 발전에 기여해왔으며, 국내외 학술과 산업적 연구 분야에서 많은 업적과 함께 식품분야 전문인력을 양성하는데도 많은 노력을 기울이고 있다.오

[농축유통신문 김수용 기자]서울우유협동조합(조합장 송용헌)에서 운영하는 공식 쇼핑몰 ‘나100샵’이 ‘월동준비 끝!’ 이벤트를 오는 30일까지 진행한다고 밝혔다. ‘월동준비 끝!’ 이벤트에서는 머스트 해브 아이템을 특별한 가격으로 만나는 ‘특가데이 이벤트’가 준비돼 있다. 서울우유협동조합의 인기제품 앙팡 베이비 멸균우유, 리이브 주스, 비요뜨 등 매일 다른 카테고리군의 제품을 최대 50% 할인된 가격으로 만나볼 수 있다. 또한 ‘나100샵’에서 구매한 고객을 대상으로 ‘구매고객 감사 페스티벌’도 함께 진행한다. 11월 30일까지 2

[농축유통신문 김수용 기자]농심은 스낵류 19개 브랜드의 출고가격을 지난 15일부터 평균 6.7% 인상했다고 밝혔다. 농심 관계자는 “제조원가와 판매관리비 등 비용 상승으로 인해 원가압박이 누적돼 왔기 때문에 불가피하게 이번에 가격을 인상하게 됐다”면서 “원부자재 가격 및 임금 인상 등 제조원가 상승, 물류비 및 판촉 관련 비용이 지속적으로 증가해왔지만 소비자 부담을 고려해 최소한의 범위 내에서 조정했다”라고 말했다.이번 가격 인상은 2016년 7월 이후 2년 4개월만이다. 출고가격 기준 새우깡(90g)은 6.3%, 양파링(84g)

[농축유통신문 김수용 기자]최근 유통업계에서는 오리엔탈 풍미를 담은 식음료들이 주목을 받고 있다. 한국에서 해외여행을 계획하고 있는 사람들을 대상으로 한 설문조사에 따르면 식도락 여행지로 아시아 지역이 TOP5를 독점했다. 대만이 30.4%로 가장 높았고, 다음은 일본 23.1%, 홍콩 17.6%, 태국과 베트남(각각 17.0%) 순이었다. 이러한 이유는 최근 젊은 층의 소비자들 사이에서 아시아와 한국의 식문화가 유사해 이색적이면서도 친숙한 현지의 맛이 한국인들의 입맛을 사로잡았기 때문으로 분석된다. 이러한 추세를 반영해 유통업계에

[농축유통신문 김수용 기자]대미 식품수출의 비관세장벽 해소를 위한 설명회가 개최된다.한국식품연구원(원장 박동준)은 오는 21일 양재 aT센터에서 ‘대(對)미 식품수출 대응전략 설명회’를 개최한다고 밝혔다.미국은 2017년 수출액 기준으로 한국의 제 3위 수출상대국으로서 우리 농식품 수출에 있어 매우 중요한 국가다. 최근 수입식품 안전관리, 공중보건의 개선 등을 목적으로 식품안전관리체계를 강화하고 있는 추세이다. 이에 한국식품연구원에서는 대미 식품수출과 관련해 미국식품안전현대화법 대응을 위한 가이드북 제작 및 보급을 위한 수출 설명회

[농축유통신문 김수용 기자] KAMIS 등 농식품 유통 정보시스템 벤치마킹한국농수산식품유통공사(사장 이병호)는 지난 5일 에티오피아 정부 관계자들이 농식품 유통 정보화 벤치마킹을 위해 공사를 방문했다고 밝혔다.이번에 방문한 에티오피아 농업혁신공사(Agricultural Transformation Agency, ATA)의 테스홈(Teshome Worku) 씨와 농업연구청(Ethiopian Institute of Agricultural Research, EIAR)의 타데세(Tadesse Anberbir) 씨는 한국의 아주대와 K

[농축유통신문 김수용 기자] 국제공인 비교숙련도평가 세계최고 성적 거둬한국식품연구원(원장 박동준)은 최근 참여한 2018 식품분야 국제공인 비교숙련도 프로그램인 FAPAS에서 세계최고수준의 성적으로 한국의 식품분야 분석기술의 우수성을 검증받았다고 밝혔다.한국식품연구원은 국내 식품분야 유일 정부출연연구기관으로서 식품분야 분석기술의 우수성을 입증하기 위해 매년 해당 프로그램에 참여하고 있다. 이번에 식품연 식품분석센터 서동원, 박지수 연구팀에서는 국립농업과학원의 연구비 지원으로 이번 평가에 7가지 무기 영양성분(칼슘, 철, 마그네슘,

[농축유통신문 김수용 기자] 기호에 따라 맛과 양 토핑 섞어 재미 두 배서울우유협동조합(조합장 송용헌)이 토핑 요구르트 브랜드 1위 제품인 ‘비요뜨’의 신제품 ‘쿠키앤크림’과, ‘후루트링’ 2종을 출시했다. 국내 최초로 '토핑 요구르트'라는 신 시장을 개척한 서울우유협동조합은 지난 2004년 '비요뜨' 출시 이후, 신제품 쿠키앤크림’, ‘후루트링’을 비롯해 초코링, 그레놀라, 베리믹스, 크런치볼 등 다양한 라인업을 확대해가며 꾸준한 사랑을 받고 있다. 토핑 요구르트의 원조, ‘비요뜨’는 네모난 용기 한쪽

[농축유통신문 김수용 기자]한국농수산식품유통공사(사장 이병호)는 지난달 24일 서울 양재동 aT센터에서 28개국에서 126개 업체, 150명의 해외 바이어를 초청해 350여개 국내 농식품 수출업체와 1:1 매칭 상담을 진행하는 ‘2018 하반기 농산업 대규모 수출상담회(BKF)’를 개최했다.2018 BKF는 개최 10년 차를 맞아 1:1 수출 상담회, 바이어-수출업체간 현장계약 지원, 해외 검역·통관·FTA 현장 컨설팅, 온라인 B2B 서비스, 미래클, KATI 등 다양한 수출사업 소개, 수출정보 세미나 등 다양한 판로 지원과 교육

[농축유통신문 김수용 기자]식음료업계가 최근 미식에 눈 뜬 소비자 입맛을 사로잡기 위해 ‘푸드 투게더’ 마케팅에 열을 올리고 있다. 최근 수년 간 ‘먹방’, ‘쿡방’의 폭발적인 인기로 미식에 대한 관심이 높아지면서 함께 먹으면 더욱 맛있어지는 ‘음식 궁합’을 추구하는 일반 소비자들이 점점 늘어나고 있기 때문이다. 이에 업계에서는 ‘맛있는 케미’를 강조한 캠페인부터 푸드 페어링 메뉴 제안, 서로 다른 음식을 하나로 결합한 신제품 출시까지 음식의 궁합을 강조한 마케팅을 활발하게 펼치고 있다.‘푸드 페어링’ 제안 나선 식음료업계궁합이 잘

[농축유통신문 김수용 기자]농심 해물안성탕면이 출시 50일 만에 1800만개가 판매되며 라면시장에서 돌풍을 일으키고 있다. 각종 해물을 넣어 시원한 맛이 일품인 해물안성탕면은 출시와 동시에 판매가 급증해 9월 라면시장에서도 11위를 차지했다. 탄탄한 안성탕면의 브랜드 파워가 성과를 견인했다는 분석이다.지난 9월 10일 출시된 해물안성탕면은 쫄깃한 면발과 시원하고 구수한 해물된장뚝배기 맛으로 소비자들의 입맛을 빠르게 사로잡았고 국물라면 성수기인 10월에 접어들면서 판매량이 급증했다. 50일 간 총 판매량은 1800만 개로 최근 시장에

[농축유통신문 김수용 기자]서울우유(조합장 송용헌)는 다양한 레시피에 활용 가능한 ‘테이스티 블록치즈’ 신제품을 출시했다고 밝혔다.이번에 선보인 ‘테이스티 블록치즈’는 해외에서는 많이 판매되고 있으나 국내에서는 최초로 판매되는 블록형태의 가공치즈이다. 체다치즈와 고다치즈를 가장 맛있는 비율로 배합해 치즈의 풍부하고 고소한 맛을 느낄 수 있는 것이 특징이다.또한 벽돌과 같은 직사각형 모양의 덩어리로 된 블록(block)형태의 치즈로 기존의 슬라이스 타입의 치즈와는 다르게 필요한 양만큼 잘라내어 간편하게 사용할 수 있다는 것이 장점이다

[농축유통신문 김수용 기자]아랍에미리트로 식품을 수출하려면 어떻게 해야 할까? 이에 대한 모든 답을 한자리서 받을 수 있는 국제 컨퍼런스가 열려 아랍권으로 수출을 희망하는 업체의 주목을 받았다.한국식품연구원(원장 박동준)은 지난달 29일 ‘2018 한국-아랍에미리트(KOREA-UAE) 국제할랄컨퍼런스’를 서울 롯데호텔에서 개최했다고 밝혔다.한국식품연구원은 할랄식품 시장으로의 수출을 증진하기 위해 인증획득 지원, 수출정보 제공, 전문 인력 양성 및 식품안전관리 등 다양한 지원 업무를 수행중이다. 이러한 지원의 일환으로 이슬람국가의 할

[농축유통신문 김수용 기자]농림축산식품부(장관 이개호)와 한국농수산식품유통공사는 ‘제2회 식품외식산업정보를 활용한 대학생 식품․외식산업 논문 경진 대회’를 지난달 26일 양재동 aT센터에서 개최했다고 밝혔다.개최 결과 장관상인 최우수상은 ‘당 조절 편의점 도시락에 대한 소비자 인식과 구매의도 연구’ 결과를 발표한 이화여자대학교 식품영양학과 최다솜 외 3명이 수상했다. 이 논문은 당뇨환자의 외식 애로 및 당 조절 편의점 도시락에 대한 잠재수요를 분석하고 일반인도 수요층으로 하는 당 조절 편의점 도시락을 제안해 주제선정의 독창성, 내용

[농축유통신문 김수용 기자] ‘치즈폼 신메뉴’ 포함 7잔 적립 시 '공차 쿠션담요’ 제공글로벌 티(Tea) 음료 전문 브랜드 공차코리아(대표이사 김의열)가 1일부터 다가오는 추운 겨울에 유용하게 사용할 수 있는 ‘공차 쿠션담요 증정 프로모션'을 진행한다.11월 1일부터 12월 14일까지 진행되는 이번 프로모션은 치즈폼 가을 신메뉴 음료를 3잔 포함해 총 7잔 구매 및 공차 멤버십 APP 스탬프를 적립하는 고객에게 쿠션담요를 증정하는 행사다. 치즈폼 신메뉴는 치즈폼 딥초코 밀크티, 치즈폼 딥바닐라 밀크티, 치즈폼 커피

[농축유통신문 김영하 대기자]의료용 식품시장 규모가 총 631억 원에 달하는 것으로 조사됐다.지난 23일 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 공동으로 발간한 ‘2018 가공식품 세분시장 현황 보고서’에 따르면 특수 의료용 식품시장은 이같이 600억원이 훨씬 넘는 규모인 것으로 나타났다. 생산규모의 경우 출하액 기준으로 특수 의료용 식품의 생산액은 2017년 631억 원으로 2013년 대비 47.4% 증가, 연평균(2013~2017년) 10.2% 증가세를 보였다. 구체적으로 보면 환자용 식품 592억원, 영·유아용 특수조제식품 3

[농축유통신문 김수용 기자]서울우유협동조합(조합장 송용헌)에서 운영하는 유제품 전문 디저트카페 ‘밀크홀 1937’이 신세계백화점 본점 지하 1층 식당가에 팝업스토어를 오픈한다. 10월 25일부터 31일까지 일주일간 진행되는 ‘밀크홀 1937’ 팝업스토어에서는 '밀크홀 1937'의 인기 메뉴인 ‘밀크티 오리지널’과, ‘밀크티 말차’ 그리고 종로점에서만 판매하는 히든 메뉴 ‘블랙 그레인 아이스크림’ 등을 선보일 예정이다. ‘블랙 그레인 아이스크림’은 참깨 아이스크림에 참기름 토핑을 곁들여 입 안 가득 퍼지는 고소한 맛이

[농축유통신문 김수용 기자]오뚜기가 지난 9월 6일 선보인 신제품 ‘오뚜기 쇠고기미역국라면’이 출시 40일 만에 판매 500만개를 돌파했다.‘오뚜기 쇠고기미역국 라면’은 간편식 시장의 성장에 맞추어 우리나라 사람들이 가장 좋아하는 미역국을 간편하게 먹을 수 있는 라면을 국내 라면업계 최초로 출시된 제품이다. 면은 쌀밥 위주의 한국인의 식생활에 따라 국내산 쌀가루를 10% 첨가해 미역국과 더욱 잘 어울리며 밀가루에서 느껴지는 부담을 줄였다. 라면의 스프는 양지, 우사골, 돈사골의 고소하고 진한 육수에 참기름과 소고기, 마늘, 미역을

[농축유통신문 김수용 기자]유통업계가 인기 아이돌 이미지를 담은 제품들로 소비자들의 팬심을 자극하고 있다. 음료, 식품, 주류, 패션까지 다양한 분야에서 아이돌과 함께 한 스페셜 에디션을 출시해 구매의 즐거움을 전하고 소장욕구를 자극하며 좋은 반응을 얻고 있다.방탄소년단과 함께 더 짜릿한 패키지코카콜라는 2018 여름 캠페인 모델이자 전 세계인의 사랑을 받고 있는 글로벌 아이돌 방탄소년단 멤버들의 이미지를 담은 ‘코카콜라 방탄소년단 스페셜 패키지’를 출시했다. '코카콜라 방탄소년단 스페셜 패키지'는 소비자들이 시원한

[농축유통신문 김수용 기자]한국농수산식품유통공사(사장 이병호)는 한국 농식품 수출확대를 위해 싱가포르와 파리에서 열린 박람회에 참가했다고 밝혔다.aT는 지난 18일부터 20일까지 싱가포르에서 개최된 ‘2018 싱가포르 프랜차이즈 박람회’에 ‘서래갈매기’, ‘본촌치킨’ 등 8개의 외식 브랜드와 함께 한국관을 구성하고 현지 바이어들과 상담을 진행했다. 또한 공동상담관 구축, 해외진출 외식기업 디렉토리(책자) 배포 등 박람회에 참가하지 못한 기타 외식 브랜드 홍보도 함께 진행하며 동남아 외식시장 진출에 돕고 있다.싱가포르는 동남아시아의