[농축유통신문 김수용 기자]영양 가치가 높아 현대인의 건강식품으로 인기가 많은 고구마는 현재 전 세계 118개 나라에서 연간 1억8000만 톤가량 생산하는 주요 식량작물이다.농촌진흥청(청장 라승용)은 세계인의 식량이 돼 주는 고구마를 주제로 지난 6~7일, 이틀간 본청 오디토리움에서 제8회 국제 고구마 심포지엄을 열었다.이 자리에는 중국과 일본, 인도 등 여러 나라의 고구마 연구자 150여 명이 참석했다. 이번 심포지엄은 농촌진흥청 국립식량과학원이 주관하고, 한‧중‧일 고구마연구협의회, 농촌진흥청 국립농업과학원(유전체사업단), 한국

[농축유통신문 김수용 기자]최근 다양한 식중독 의심사례가 증가하고 있는 가운데 식중독을 보다 효과적으로 예방할 수 있는 기술이 개발됐다. 한국식품연구원(원장 박동준)은 장출혈성 대장균(E. coli O157:H7)의 바이오필름을 제어해 식중독을 한층 더 효율적으로 예방할 수 있는 방법을 개발했다고 밝혔다.바이오필름(Biofilm)이란 식품제조 공정상이나 식품 조리와 같이 식품을 자주 다루는 환경에서 식품이 자주 접촉하는 스테인리스 표면 등에 부착한 후에 탄수화물, 단백질 등을 분비해 형성된 생물막을 의미한다. 바이오필름은 보통 단단

[농축유통신문 김수용 기자]농심이 안성탕면 출시 35주년을 맞아 ‘해물안성탕면’을 출시했다.해물안성탕면은 된장과 각종 해물맛이 조화를 이룬 제품이다. 농심은 게, 홍합, 명태, 새우, 멸치, 미더덕 등 각종 해물을 우려내 스프에 담았다. 또한, 명태연육으로 만든 해물맛볼을 넣어 씹는 맛까지 더했다.농심은 된장을 기본으로 맛을 낸 안성탕면과 잘 어울리면서도 원재료의 맛을 한층 살릴 수 있는 재료로 해물을 선택하고 해물안성탕면을 내놓았다. 흔히 된장과 해물은 서로의 장점을 부각시키며 맛과 향을 살려준다고 알려져 있기 때문이다. 농심 관

[농축유통신문 김수용 기자]한국농수산식품유통공사(사장 이병호)는 지난 2일부터 9월 8일까지 7일간 키르기스스탄에서 개최된 ‘2018 세계유목민대회’에서 한국 농식품 소비자체험 행사를 개최했다.3회 차를 맞이한 세계유목민대회는 격년단위로 개최되며 올해는 36개 종목에 80개국에서 온 3000여명의 선수가 참여했으며 관람객 1만여명 이상이 방문한 것으로 집계 됐다.aT는 경기장 앞에 한국 농식품 홍보 부스를 설치해 행사에 참가한 선수들을 대상으로 인삼음료 등 건강기능식품을 홍보했으며 이외에도 국산 원재료 함량이 높은 유자차와 현지 소

[농축유통신문 김수용 기자]한국농수산식품유통공사(사장 이병호)는 최근 중국의 주요 소비층으로 부상하고 있는 20~30대에게 한국식품을 알리기 위해 7월부터 9월까지 8차례에 걸쳐 중국 광저우 지역의 유명 왕홍(网红)과 연계한 모바일 마케팅을 진행하고 있다. 왕홍은 왕뤄홍런(网络红人)의 줄임말로 중국 웨이보ㆍ웨이신 등에서 활동하며 많은 팬(팔로워)을 보유한 인터넷 스타를 줄인말이다.최근 소셜 네트워크 서비스(SNS)가 일상생활로 자리 잡은 중국 빠링허우(80后) 및 지우링허우(90后) 세대의 생활 및 구매 패턴을 착안해 aT는 중국

[농축유통신문 김영하 대기자]농식품 수출 미국시장의 확대를 위한 ‘2018 LA K-Food Fair’가 열렸다.농림축산식품부는 최근 수출이 확대되고 있는 미국 시장의 활성화 및 주류(主流) 시장 진출 확대를 위해 수출상담회 중심의 ‘2018 LA K-Food Fair’를 이달 5·6일 양일간 개최했다고 밝혔다. 2018년 7월말 기준 전체 농식품 수출은 40억2000만불로 전년동기 대비 4.9%로 증가했고, 대미 수출은 4억3930만불로 전년동기 대비 8.6% 증가해 농식품 수출 호조세를 주도하고 있다. 주요 품목은 음료(4230

[농축유통신문 김수용 기자] 미니 냉장고, 영화예매권 등 풍성한 선물 증정방탄소년단이 그려진 코카콜라도 마시고 미니 냉장고도 가질 수 있는 기회가 마련됐다.코카콜라사는 방탄소년단 멤버들의 이미지를 담은 ‘코카콜라 방탄소년단 스페셜 패키지’ 출시 기념 이벤트를 오는 30일까지 실시한다고 밝혔다.이번 ‘코카콜라 BTS 스페셜 패키지 모으고 코크 미니 냉장고 받자’ 이벤트는 코카콜라 방탄소년단 스페셜 패키지 출시를 기념해 소비자들이 코카콜라와 함께 일상 속 짜릿한 행복을 즐길 수 있도록 지원하는 취지에서 마련됐다.이벤트 참여 방법은 먼저

[농축유통신문 김수용 기자]한국농수산식품유통공사(사장 이병호)는 농식품 수출 초기 단계의 업체와 시장다변화에 관심있는 중소수출 업체들을 위해 ‘수출국가정보zip’을 최근 발간했다. 해당 보고서는 우리 농식품의 주요 수출국인 34개국의 주요 수출 동향 등이 담고 있어 수출에 관심있는 업체들에 도움이 될 것으로 보인다.미주&유럽, 일본&중화권, 아세안, 아태&기타국 등 총 4종으로 구성된 ‘수출국가정보zip’은 주요 수출국가의 농업 및 수출입현황, 농식품시장 및 유통현황, 통관 및 검역과 관계된 수출입프로세스 등의 내용을 국가별로 요점

[농축유통신문 김수용 기자]한국식품연구원(원장 박동준) 헬스케어연구단 서동호 박사는 밤 전분의 난소화성 전분 함량을 극대화하는 생물전환 기술을 개발하고 이를 통해 체중조절 효능을 갖는 소재를 발굴했다고 발표했다.밤은 타 견과류와 비교해 칼로리 및 지방 수준이 매우 낮고, 단백질, 비타민이 풍부한 영양학적으로 매우 이상적인 식품이다. 하지만 밤의 과육 중 가장 많이 비율을 차지하고 있는 전분에 대한 영양학적 구성 및 효능은 과학적으로 규명되지 못한 상황이다. 이에 국내산 밤 전분의 영양학적 구성을 밝혀내고, 생물전환 기술을 활용해 비

[농축유통신문 김수용 기자]식음료업계가 소비자들의 다양한 팬심을 자극하는 ‘소장각’ 아이템 출시에 열을 올리고 있다. 아이돌 스타부터 인기 캐릭터, 한정판 출시까지 다양한 분야의 마니아들을 위한 스페셜 에디션 출시를 통해 구매의 즐거움을 전하고 소장욕구를 자극하며 좋은 반응을 얻고 있다.아이돌 팬덤 사로잡는 짜릿한 패키지코카-콜라는 2018 여름 캠페인 모델이자 전 세계인의 사랑을 받고 있는 글로벌 아이돌 방탄소년단 멤버들의 이미지를 담은 ‘코카콜라 방탄소년단 스페셜 패키지’를 출시했다. '코카-콜라 방탄소년단 스페셜 패키지

[농축유통신문 김수용 기자]한국농수산식품유통공사(사장 이병호)는 지난달 30일부터 9월 1일까지 중국 상해에서 개최 중인 ‘2018 상해 프랜차이즈 박람회’에 참가했다고 전했다.aT는 중국 경제·무역의 중심지 상해에서 개최되는 이번 프랜차이즈 박람회에 한국의 외식문화를 선도하는 8개의 외식 프랜차이즈 브랜드와 함께 한국관을 구성해 상담활동을 진행하고 있다. 특히, 한국관을 찾는 관람객을 대상으로 응모권 및 코인이벤트 등 다양한 이벤트를 실시 해 박람회장 내 수많은 부스 사이에서도 관람객들의 눈길을 끌고 있다. 또한, 이번 상해 프랜

[농축유통신문 임경주 기자] 농림식품기술기획평가원, 지방세포 분화와 당대사 개선 효능 확인항비만 및 항당뇨 효과를 나타내는 기능성 ‘비지청국장 소스’가 개발돼 국민 건강 증진은 물론 전통식품 수출 활성화에 기여할 것으로 기대된다.농림식품기술기획평가원(원장 오경태)은 농식품 R&D 지원을 통해 항비만 및 항당뇨 효과를 고기능성 한방식품 소재 2종(떫은감, 귤껍질)을 첨가한 기능성 비지청국장 소스를 개발했다며 지난달 31일 이같이 밝혔다.강민구 성과확산실장은 “국내 소스류 및 드레싱류 생산량은 2007년 약 37만 톤에서 2014년 6

[농축유통신문 김수용 기자] 한국식품연구원(원장 박동준)과 전북테크노파크(원장 강신재), 국가식식품클러스터지원센터(이사장 윤태진)는 지난달 28일 한국식품연구원 대회의실에서 기관합동 업무제휴를 위한 협약서(MOU)를 체결했다.이번 협약은 국가식품클러스터지원센터, 전북테크노파크와 스마트 농생명 융합산업 글로벌 메카 전라북도 구현을 위한 핵심 선도기관으로서의 역할을 통한 상호업무협력 및 실행 구심력 확보를 위해 마련됐다. 특히 이번 업무협약을 통해 한국식품연구원은 국가식품클러스터지원센터, 전북테크노파크와 중앙부처 정책 공동대응 및 신규

[농축유통신문 김수용 기자] aT, 인도네시아 아시안게임 연계 한국 농식품 홍보관 운영한국농수산식품유통공사(사장 이병호)는 제 18회 인도네시아 아시안게임 기간인 8월 18일부터 9월 2일 동안 자카르타 글로라붕까르노 주경기장 옆 FX 수디르만몰(Sudirman Mall)에서 한국 농식품 홍보관을 운영하고 있다고 밝혔다.이번 한국 농식품 홍보관은 인도네시아 및 아시아 지역에 수출 가능성이 높은 품목을 위주로 구성해 K-Fresh, Red&Hot, 할랄식품, 인기상품, 미래클존 등 총 5개 테마관으로 운영하고 있다. 특히 복숭아, 배

[농축유통신문 김수용 기자] 1983년 9월 출시, 누적판매량 150억개 돌파농심의 대표 장수제품 ‘안성탕면’이 올해 출시 35주년을 맞았다. 1983년 9월 시장에 첫 선을 보인 안성탕면은 구수한 국물과 쫄깃한 면발로 대중적인 인기를 끌면서, 올해 8월 기준 누적 판매량이 150억개를 넘었고, 매출도 3조 5천억원을 기록했다. 국내 라면시장에서 단일 브랜드로 누적 판매량이 150억개를 넘어선 제품은 부동의 1위 신라면(300억개)과 안성탕면 두 가지뿐이다.현재까지 판매된 안성탕면을 일렬로 이으면 둘레 4만km 정도인 지구를 75번

[농축유통신문 김수용 기자] 인기 앱과 콜라보, 앱 캐릭터 활용한 제품 출시 봇물젊은 층을 타깃으로 한 식음료 브랜드들이 모바일을 통해 소비자에게 즐거움을 선사하고 있다.실제 한 통계에 따르면 대한민국 성인 1인당 하루 모바일앱 평균 사용 시간은 하루 3시간 이상으로 세계 1위를 기록하고 있다. 이에 식음료 업계에서는 모바일앱과의 컬래버레이션을 통해 모바일에 익숙한 20, 30대 소비자층을 공략하며 소비자와의 소통을 강화하고 있다.식품음료 업계 관계자에 따르면 “업계에서는 유행에 민감하고 재미있는 경험을 중시하는 20,30대 소비자

[농축유통신문 김수용 기자] 한국식품연구원(원장 박동준)과 전북테크노파크(원장 강신재), 국가식식품클러스터지원센터(이사장 윤태진)는 지난 28일 한국식품연구원 대회의실에서 기관합동 업무제휴를 위한 협약서(MOU)를 체결했다.이번 협약은 국가식품클러스터지원센터, 전북테크노파크와 스마트 농생명 융합산업 글로벌 메카 전라북도 구현을 위한 핵심 선도기관으로서의 역할을 통한 상호업무협력 및 실행 구심력 확보를 위해 마련됐다. 특히 이번 업무협약을 통해 한국식품연구원은 국가식품클러스터지원센터, 전북테크노파크와 중앙부처 정책 공동대응 및 신규

[농축유통신문 김영하 대기자] 국내 배주산지에 화상병이 발생했지만 병 발생 정보 투명 공개와 관리로 상주, 나주, 하동 3개 단지의 대 호주 배 수출이 가능해졌다.농림축산검역본부(본부장 박봉균)는 호주농업수자원부와 협의를 통해 올해도 국산 배의 호주 수출이 이같이 가능하다고 지난 22일 밝혔다. 호주로 배 수출을 하기 위해서는 검역본부에 수출 단지로 등록한 후 호주농업수자원부의 승인을 받아야 하며 2018년 호주로 수출이 가능하도록 등록돼 승인받은 단지는 상주, 나주, 하동 3개 단지이다.검역본부는 올해에도 안성, 천안, 제천, 충

[농축유통신문 김수용 기자] 말레이시아 K-Food 서포터즈 발대식 개최한국농수산식품유통공사(사장 이병호)는 지난 15일 쿠알라룸푸르대학교(이하 UniKL)에서 젊은 현지인을 대상으로 K-Food 홍보 서포터즈로 구성하고 아프로 단원들과 함께 한국식품을 알리는 행사를 진행했다. 아프로 단원들은 시장다변화를 위해 매칭 된 국내 수출업체의 수출 전략품목에 대하여 100여 명의 UniKL 재학생 등 소비자를 대상으로 시음과 시식을 통한 맛 평가, 구매 의향 등 설문을 진행하여 현지 젊은이들의 다양한 의견을 직접 듣는 시간을 가졌다.특히

[농축유통신문 김수용 기자] aT, 쌀과자·삼계탕 등 160만 달러 수출 계약한국농수산식품유통공사(사장 이병호)는 지난 16일부터 18일까지 홍콩전시박람중심에서 개최된 ‘2018홍콩식품박람회(HKTDC Food Expo 2018)’에 우리 농식품 업체 71개사가 참가해 160만 달러 규모의 현장계약을 체결하는 등 성과를 거뒀다고 밝혔다.이번 박람회는 올해로 29회를 맞는 홍콩 최대 B2B·B2C 식품박람회로 50만 명 이상의 바이어와 관람객이 방문했다. aT가 운영한 통합 한국관에서는 최근 소비 트렌드를 반영한 이너뷰티와 다이어트를