[농축유통신문 정여진 기자] 말도체 등급판정제도가 시행돼 고품질 말고기 생산 기반이 기대된다.축산물품질평가원(원장 장승진)은 오는 7월 1일부터 말도체 등급판정제도 사업을 전국적으로 진행한다고 밝혔다.말도체 등급판정은 소도체 등급판정과 동일하게 하루 전 도축 후 냉장(등심 심부온도 5℃ 이하)과정을 거치고 이후 말고기 등급판정 기준에 따라 육질등급과 육량등급으로 구분해 최종등급을 부여한다. 육질등급은 지방분포 정도, 고기의 색깔, 고기의 조직 및 탄력도 등에 따라 1․2․3등급으로 판정하며 육량등급은 도체의 중량, 등지방 두께에 따

[농축유통신문 김수용 기자]지난 5일 오전 한국형 승용마 방목 공개 행사가 열린 농촌진흥청 국립축산과학원 난지축산연구소(제주시 오등동)의 초지에 방목된 한라마 개량종들이 무리지어 힘차게 달리고 있다. 한라마는 제주마와 더러브렛의 혼혈종으로, 난지축산연구소에서 한국형 승용마로 보급하기 위해 개량 중인 말이다.

[농축유통신문 김재광 기자] ‘소비신뢰’ 염소생산이력제 도입 준비해야“현대인 입맛에 맞춘 부드러운 염소고기를”국내 염소산업의 미래 성장 발판을 마련하기 위해선 생산이력제와 신세대 소비 트렌드를 고려한 조리법 개발이 시급하다는 전문가 진단이 나왔다.지난 3월 22일 한국염소산업발전연구회는 충북대학교에서 ‘한국염소산업의 미래성장동력을 위한 사육환경개선과 고기소비방안’ 학술심포지엄을 열고 각 분야 전문가를 초청했다.서울대학교 그린바이오 과학기술연구원 이현준 책임연구원은 국내 축산물 생산이력제를 소개하고 염소산업의 성장기회는 염소생산이력제

[농축유통신문 김재광 기자] 한국사슴협회 제 21대 회장에 정환대 후보가 당선됐다.2월 27일 세종시농업기술센터 대강당에서 열린 한국사슴협회 정기총회에서 신임 회장으로 당선된 정환대 회장은 “수입 녹용과 경쟁에서 우위를 점할 수 있도록 정부의 관심과 실질적 지원을 확보하겠다”면서 “낮은 자급률을 높이기 위해 국내 녹용의 우수성을 학계의 연구 등으로 검증받아 홍보에 박차를 가하겠다”고 밝혔다.정환대 한국사슴협회장은 전남 곡성에서 3000여평의 오산사슴농장을 운영하고 있다

[농축유통신문 김재광 기자] 한국종축개량협회(회장 이재용)은 지난 2월 26일 2019년 정기총회를 개최하고 2019년도 22대 감사에 최준호, 공준식 감사를 선출했다. 14회 가축개량대상은 유우개량부문에서 한국농수산대학교 조광현 교수가 수상의 영광을 안았다.

[농축유통신문 김영하 대기자]재활‧힐링 승마가 정신질환의 치료효과가 높은 것으로 나타났다.한국마사회(회장 김낙순)가 올해 전국 소방관 1000명에게 직무 스트레스 해소를 위한 재활‧힐링 승마프로그램을 제공하면서 진행한 효과성 연구의 결과 이같이 나타났다고 최근 발표했다. 전국 소방관 1000명 중에서도 ‘고빈도 외상사건 경험’ 소방관 73명에게 말을 이용한 특별 승마프로그램(이하 EAL, Equine Assisted Learning)을 지난해 9월 11일부터 11월 21일까지 시행하고 참여자의 심리적 스트레스의 변화 연구 결과를 진

[농축유통신문 김재광 기자]국토의 64%가 산림인 나라 대한민국. 우리는 전 세계에서 최고 수준의 숲과 산악지형을 보유하고 있다. 수려한 자연풍광과 관광자원을 보유하고 있지만 각종 규제로 활용에 발목이 잡혀 있는 게 현실이다. 그러나 최근 자연 그대로의 산지를 활용해 동물복지를 실현할 수 있는 산지생태축산을 확대해야 한다는 여론이 모아지고 있다.농림축산식품부도 6차산업화의 일환으로 2013년부터 한국형 산지생태축산 모델 구축에 역량을 쏟고 있다. 산지생태축산 활성화에 가장 적합한 축종으로 꼽힌 염소, 그중에서도 유산양 산업의 경우

[농축유통신문 김재광 기자] “한국형 산지생태축산에 유산양이 적합하다는 사실은 자명하지만 정부의 육성 대책은 미흡한 실정입니다. 유산양 산업에 활력을 불어넣기 위해 무엇보다 형질개량이 가장 시급합니다.”김천호 한국유산양협회장(강원대 수의과학대학 교수)은 기자와의 만남에서 그동안 활기를 띠지 못했던 유산양 업계의 아쉬움을 토로하면서도 유산양 산업의 미래 청사진을 그려나갔다. 유산양 산업은 고소득이 기대되는 귀농 아이템으로 부각되고 있지만 농식품부와 농진청 등의 관련 연구와 지원육성책은 요원한 상황이다.김천호 회장은 “산지를 이용하는

[농축유통신문 김재광 기자] 유산양 산업이 귀농귀촌인들을 필두로 기지개를 켤 전망이다.한국귀농귀촌진흥원(원장 유상오)과 한국유산양협회(회장 김천호)는 지난 7일 강원대학교에서 업무협약을 체결하고 귀농귀촌인의 유산양 사육을 독려하고 산업 성장을 도모키로 했다.양 기관은 귀농산촌 인력 양성과 산지축산의 안정적 성장 모델을 만들기 위해 귀농귀촌 교육 및 관련 정보의 제공, 다양한 지원 정책 개발과 홍보에 적극 협력해 나가기로 했다.김천호 한국유산양협회장은 “유산양은 베이비부머 세대의 은퇴와 사회적 치유농업으로 부각되고 있는 산지생태축산

[농축유통신문 김재광 기자] 괴산하늘목장(대표 김소라)이 ‘제6회 대한민국 친환경축산 페스티벌’에서 2년 연속 대상을 수상하는 영예를 안았다.지난 9일 친환경축산협회는 경기도 성남시 농협 성남유통센터 하나로클럽 행사장에서 ‘2018 친환경축산 대상식’을 개최하고 각 부문별 우수 농가와 업체를 선정해 시상했다. 이날 행사장에는 시상식 이외에도 친환경 농축산물과 기자재 전시 부스가 운영돼 다채로운 볼거리를 제공했다.친환경축산 대상(농림축산식품부 장관상)을 수상한 괴산하늘목장 김성화 씨는 “대상을 받게 돼 기쁘다”며 “소비자 신뢰를 높일

[농축유통신문 김재광 기자] 국내 염소산업에 산지생태축산과 스마트팜 도입 연구가 활발하다. 산지에 염소 방목형 축사와 자립형 사료자원을 활용할 수 있도록 하는 연구가 진행중이지만 진전을 보이긴 어려울 것으로 보인다.새로운 염소 사육개념과 시스템이 구축되고 있지만 내년 정부의 연구지원과 염소 육성 정책은 찾아보기 어렵기 때문이다.서울대학교 그린바이오과학기술연구원 이현준 박사는 단백질 함량 22%가 넘는 뽕나무를 활용한 산지생태사료와 입체적 방목축사를 개발중이다. 향후 산지에서 자립이 가능한 축산을 만들겠다는 의지를 담고 있다. 이현준

[농축유통신문 김재광 기자] 디지털 엑스레이 전문기업 레이언스는 반려동물 시장의 본격적 공략을 위해 설립한 ‘우리엔’의 말 전용 영상장비 출시를 계기로 동물용 이미징 시장 공략에 나선다.동물용 영상장비 기업 ‘우리엔(대표 고석빈)’은 말(Equine) 영상 진단 솔루션인 ‘사이테이션(Citation)’을 미국과 한국에서 동시 선보이며, 말 전용 수의시장에 출사표를 던졌다. ‘사이테이션’은 말 진단 영상촬영을 위한 디텍터와 구강센서, 그리고 전용 소프트웨어와 케이스를 단일 패키지로 구성한 말 전용 수의제품이다.빠른 속도로 달리는 말의

[농축유통신문 김재광 기자] 말복이었던 16일, 한식진흥원 한식문화 쿠킹클래스에서 다양한 염소고기가 소개돼 국민 입맛을 자극했다.한식진흥원 한식문화관은 '신효섭 셰프와 함께 하는여름 보양식 쿠킹클래스'를 열고 막바지 더위를 이겨낼 요리로 '염소불고기', '염소곰탕', '염소육회' 등을 선보였다. 외국인을 포함한 40여명의 쿠킹클래스 참가자들은 염소불고기를 직접 만들고 시식하는 시간을 가졌다.한식진흥원 선재 이사장은 "유난히 더웠던 올 여름 말복을 맞이해 기획한 우리 염소고기를

[농축유통신문 김수용 기자] 양고기보다 항산화 활성 10배 이상 높아염소고기는 지방 함량은 낮고 미네랄 군이 많으며 특히 항산화 효과도 뛰어난 것으로 나타났다.농촌진흥청(청장 라승용)은 건국대학교 문상호 교수팀과 공동으로 염소고기의 항산화 활성과 부위별 특성을 분석해 발표했다. 이번 연구는 약용으로 인식해 온 염소고기의 육용 소비를 늘리고, 기초 자료 확보로 부가가치를 높이기 위해 진행했다.연구진은 11개월령 흑염소의 4개 부위(등심과 다리, 목심, 갈비)를 두 가지(FRAP, ORAC) 분석법으로 항산화 활성을 측정했다.그

[농축유통신문 김재광 기자] 말고기 유통과 소비가 활발한 제주특별자치도에서 '말고기(말도체) 등급 판정제 시범사업'이 본격적으로 시행된다.축산물 등급판정 대상 축산물에 말도체가 포함되도록 하는 '축산법 시행규칙' 개정을 추진 중에 있어 관련 법률이 개정되는 시기에 맞춰 본 사업으로 전환될 계획이다. 말고기 등급 판정 시범사업은지난 2011년 5월부터 2015년 12월까지 시행됐다가 중단된 바 있다.말고기는 유럽지역에서 가장 많이 소비되며 가까운 일본에서는 고가의 스테미너식으로 인기지만 아직 우리나라에서

[농축유통신문 김재광 기자] 농식품부-지자체에 도움 손길 '호소'염소 수매 자조금 조성 한 뜻 모아 '간절'9일 예정된 이개호 농식품부 장관 인사청문회국회앞 염소 수매 촉구 시위 계획도염소농가들이 유례없는 침체기를 걷고 있는 염소산업을 구제하기 위해 총력전을 펼치고 있다.염소 농가들은 자발적으로 염소 수매 자조금을 조성하고 각 지자체와 농림축산식품부에 지원 대책을 호소하는 등 곳곳에서 신음소리를 내고 있다.아울러, 이달 9일 예정된 이개호 농림축산식품부 장관 내정자 인사청문회에 앞서 수매촉구 시위를 계획

[농축유통신문 김재광 기자] 전남의 염소농가가 공무원이 SNS로 염소 사육농가들의 불화와 와해를 조장하고 허위의 사실로 명예를 훼손했다며 함평경찰서에 고소장을 제출했다.염소산업이 최근 주목받는 축산업으로 급부상하고 있지만 정부의 산업적 안목이 진전되지 못한 데다 관련 협회가 정돈되지 않아 산업 기반이 열악하다. 농가들의 합심과 공동체 의식이 강조되는 가운데 한 지방 공무원이 분위기를 흐리고 있다며 구설수에 오른 것이다.형사고소를 당한 배경이 된 SNS(네이버 밴드)는 염소사육 농가들이 사육정보를 공유하는 커뮤니티로 약 1300명의

[농축유통신문 김재광 기자] 2015년 kg당 1만7000원대를 호가하던 염소생체 지육가격이 3년새 무려 약 65%하락한 6000원대까지 떨어졌다.흑염소 업계에 따르면 지난해부터 kg당 7000원 수준이었던 생체 지육가격이 별다른 소비증가 요인이 없는 가운데 생산량이 늘어 현재 6000원이하로도 거래가 되고 있는 것으로 파악되고 있다.호남지역 한 염소농가는 “보통 농가들이 출하하는 염소 무게는 40kg로 약 20kg이상의 지육이 나오는데 사료비, 도축과 발골비 등을 고려하면 수익이 거의 없다”며 “2016년부터 절반 이상 떨어진 염

[농축유통신문 김재광 기자]농림축산식품부가 2018년도 FTA 피해보전직접직불금 및 폐업지원금 지급대상품목을 확정했다. 염소 농가들의 이의신청으로 염소품목이 추가됐다.앞서 농식품부는 올해 FTA피해보전직접지불 및 폐업지원 대상으로 호두, 양송이버섯 등 4개 품목을 발표했다.염소고기 품목의 경우 FTA협정국에서의 수입량, 총수입량, 국내 가격하락폭 등 3가지 직불금 지급 기준 중 국내 가격하락폭 기준을 충족하지 못한 것으로 발표됐지만 염소고기 품목 생산자들은 조사에 활용된 산지가격이 부적합하다며 이의제기 했다.FTA이행지원센터 관계자

[농축유통신문 김재광 기자] 한국가금학회가 이달 25일 대전 컨벤션센터에서 춘계 심포지엄을 개최한다.이번 심포지엄에서는 ‘육용종계 생산성 향상방안 및 닭 진드기 방제 전략’이라는 주제로 ‘육용종계 육성기 및 산란기 적정 사료 영양소 수준’, ‘육용종계의 정밀사양’, ‘닭 진드기 방제를 위한 종합방제전략’, ‘닭 진드기 방제제의 살비효과 및 실제적용 방안’, ‘산란계에서 닭 진드기가 가금티푸스 지속감염에 미치는 영향’ 등의 강연이 펼쳐질 계획이다.