농촌진흥청 국립축산과학원 양돈과 농업연구사 김조은[농축유통신문] 돼지가 생애 최초이자 최대로 스트레스를 받는 시기는 바로 이유할 때이다. 이유는 어미돼지와 떨어져 처음으로 사료를 먹는 과정으로, 새로운 환경과 사료에 적응해야 하기 때문에 급격한 스트레스를 받게 된다.이유 스트레스가 자돈에게 주는 영향은 생각보다 크다. 극심한 스트레스로 체내 균형이 무너지고, 장 손상, 병원균 감염 등의 문제가 생겨 영양소를 제대로 이용하지 못하면 성장이 정체돼 버리기 때문이다.또한 이유는 새끼돼지의 면역력이 가장 약한 시기에 이뤄진다. 돼지는 태어

◆기고-박남건 농촌진흥청 난지축산연구소 농업연구관[농축유통신문] 초지 면적이 빠르게 줄어들고 있는 우리나라에서는 목초지에 풀을 뜯고 있는 소들을 쉽게 찾아보기 힘들다. 필자가 근무하는 제주도에는 제주시와 서귀포시를 연결하는 516도로가 있는데 차를 타고 가다보면 한라산 중턱에 말을 방목하고 있는 목장이 나온다. 바로 천연기념물로 지정된 제주마를 보존하면서 사육하고 있는 방목장이다. 이 방목장은 관광객들의 찾는 최애 장소가 됐고 지금은 주차장 등이 잘 정비돼 많은 관광객을 맞고 있다. 그러나 아쉽게도 이곳에서는 봄부터 가을까지만 말들

[농축유통신문] 올해는 더위가 일찍 온 느낌이다. 기상청에 따르면 올 여름은 예년에 비해 훨씬 더 무더울 것이라고 한다. 흔히 ‘여름은 더워야 제 맛이다’라고 하지만 더워도 너무 더운 것이 문제다. 단순히 기후변화로 치부하기에는 가축에게 너무 가혹한 날씨다. 무덥다고 덜 먹고 덜 자라는 것을 바라만 보기에는 축산업의 생존 환경이 녹록치 않다. 예부터 우리 조상들은 여름 더위를 이열치열(以熱治熱)로 극복하는 해학이 있었다. 무더운 여름과 뜨거운 음식은 역설적인 발상이지만, 땀을 식히는 과정에서의 체온 감소와 식욕부진으로 허약해지기 쉬

농촌진흥청 국립축산과학원 강희설 GSP종축사업단장[농축유통신문] 아직 초여름인데도 삼복더위처럼 등줄기에서 식은땀이 흘러내린다. 더위에 지친 심신을 달래주는 보양식인 삼계탕을 먹는 초복이 아직도 꽤나 남아 있는데 말이다. 우리는 지금 예상치 못한 코로나19로 말미암아 온 국민이 방역에 비지땀을 흘리고 있다. 헌신적인 의료진과 정부, 국민이 한 마음이 돼 어려움을 비교적 잘 극복하고 있는 듯 해 마음 깊이 뿌듯함을 느낀다. 코로나19는 우리 삶의 방식을 많이 바꿔가고 있다. 마스크 착용은 필수, 모임이나 행사는 가급적 참석하지 않다보니

[농축유통신문] 예쁜 딸을 둔 쥐 부부가 세상에서 가장 힘센 사윗감을 고르고 있었다. 가장 힘이 세다고 생각한 해님을 찾아갔지만, 해님은 구름이 앞을 가리면 힘을 못 쓰니, 구름이 더 세다고 해서 구름을 찾아갔다. 그런데 구름은 바람에 약하다며 바람을 이야기했고 바람에게 갔더니 자기가 아무리 힘을 써도 담벼락은 쓰러뜨리지 못했다고 했다. 담벼락을 찾아갔더니, 담벼락은 쥐가 밑둥을 파면 무너지고 만다고 쥐가 더 세다고 했다. 결국 쥐 부부는 총각 쥐 중에 가장 힘세고 착한 배필을 골라 딸을 시집보냈다. 자기 자신의 소중함을 알게 해주

▶기고-농촌진흥청/ 수확후이용과 구본철 농업연구관[농축유통신문] 내가 나이를 먹어서만은 아니다. 이세상은 크게 달라지고 있다. 요리를 해 먹고 싶어 인터넷을 치면 원하는 음식 조리법이 경쟁적으로 내 폰에 수없이 뜬다. 가족계획이라는 이름으로 자녀수를 둘로, 하나로 제한하던 우리나라가 2028년에는 인구 자연증가가 0을 기록할 것으로 통계청은 내다봤다. 큰집보다는, 혼자 사는 독신이나 노부부가 살 소형주택에 대한 수요가 많다. 다이어트와 건강이 최고의 관심사이고 건강하게 오래 살 방법을 찾는 시대이다. 이런 사회 트렌드와 가족형태의

국립축산과학원 기술지원과농업연구관 김원호 우리나라에서 코로나19가 발생한 지 세 달이 넘었다. 세계적 대유행(팬데믹, pandemic)으로 번진 코로나19는 1인 가구 증가와 식생활 다양화로 늘어나고 있던 혼밥 문화 확산에 속도를 더했으며 농산물의 소비 형태까지 바꿔가고 있는 상황이다. 세계 쌀 수출국 3위인 베트남은 수출 중단 시점에 왔으며, 러시아의 경우 농산물 소비가 200% 정도 늘어나고 있고, 카자흐스탄은 쌀, 밀, 보리 등의 수출을 금지하고 있다. 곡물 주산국인 미국과 유럽에서도 코로나19가 지속될 경우 농산물 부족현상이

농촌진흥청 국립축산과학원 류재규 가축질병방역과장 [농축유통신문] 14세기 이탈리아의 항구도시 베네치아는 흑사병 유행지역에서 온 모든 배를 항구 접안 전에 억류 조치했다. 40일이 지나고 감염되지 않음이 확인돼야 입항할 수 있었다고 한다. 요즘 자주 듣게 되는 quarantine(검역, 격리)이라는 용어의 어원이 40을 의미하는 라틴어 quadraginta에서 유래했다는 가설에 힘을 실어주는 일화다. 추측컨대 실제로 그 시기 일정 기간의 격리는 감염 차단에 큰 효과가 있었을 것이다. 백신도 치료제도 없는 바이러스성 감염병과 전 세계가

[농축유통신문 임경주 기자]농촌마을의 과소화는 농촌인구 순유입현상이 과소화되고 있는 마을에 분산되는 것이 아니라 도시화가 진행된 대도시 주변에 있는 읍이나 면에 대단위 아파트단지 등 거주지역개발(예 : 남양주시 별내면의 주거단지, 화성시 동탄면에 대단위 아파드 단지) 인구가 늘어난 것이고 과소화가 예상되는 인프라가 부족한 농촌마을로 유입된 것이 아니라는 반증이라고 평가한다. 농촌마을의 과소화 문제를 귀농귀촌정책측면에서 보면 어떨까? 2008년 리먼브라더스 사태로 맞이한 금융위기 국면에 도시의 베이비부머들이 도시의 삶에 회의를 느끼고

[농축유통신문 김영하 대기자]우리 농업･농민에게 희망이 있는가. 지난 반세기 경쟁과 효율만을 강조하는 생산주의 농정과 경쟁력제일주의 농정의 결과는 성장과 소득의 괴리, 식량자급률 저하와 농업쇠퇴, 생태･환경의 파괴와 농촌다움의 훼손, 도농 간 격차와 농촌 내 격차 심화, 공동체 해체와 지역사회 소멸 위기로 나타나고 있다. 희망의 길은, 농정개혁을 통해 지역의 기반산업이자 국민의 일터･쉼터･삶터로서 지속가능한 농업･농촌을 만들고 국민의 먹거리를 책임지며 지역을 가꾸고 있는 농민의 인간다운 삶을 보장하는 데 있다. 그러한 희망의 길을

정기환 국민농업포럼 공동대표(현 청와대 정책기획위원회 위원)촛불민심으로 출범한 문재인정부 3년차 농업·농촌·농민·식품 관련 정책(이하, 농정)의 핵심은 ‘사람중심 농정개혁’이다. 이는 지난해 2월 7일 발표한 ‘2018~2022 농업·농촌 및 식품산업 발전계획’에서 이미 표방한 바 있으며 12월 27일 ‘문재인대통령 초청 농업인 간담회’에서 대통령이 직접 밝힌 내용이다. 또한 농정개혁의 우선 추진과제로는 ‘공익형 직불제로의 개편’이 될 전망이다. 문재인 정부의 지난 1년 8개월 농정을 돌이켜 보면 정부출범 초기 한국마사회 용산 장외

[박한울 한국농촌경제연구원 전문연구원]올해 과일 생육에 바람 잘 날이 없다. 개화기에 기온이 영하로 떨어지는가 하면, 봄철 잦은 비와 큰 일교차 등이 반복되면서 수정 및 착과가 불량하였고 5월 말에는 사과·복숭아 등의 과수에서 열매가 노랗게 변하고 씨방이 말라 이상낙과가 발생했다. 7~8월에는 최근 사상 유례없는 폭염·가뭄이 이어지면서 과가 크지 않아 농가의 걱정이 더해졌다. 그나마 말복이 지나면서 더위가 한풀 꺾이려나 했더니, 6년 만에 한반도를 관통하는 태풍(솔릭)까지... 당초 예상했던 것 보다는 피해가 크지 않았지만, 일부

무더위와 폭염으로 가축들이 지치고 쓰러지고 생산성이 크게 떨어져서 축산 농가들의 고충은 이루 말할 수 없다. 이러한 어려운 시점에서 염소업계를 들여다보면 설상가상으로 염소산업 전반에 걸쳐서 위기에 직면해 있어 염소농가들의 삶이 더욱 힘들고 어려움에 처해있다.염소 가격이 근래 지속적으로 하락해 생산비 이하의 가격에 거래되고 있고 사료비 또한 감당이 안 돼 폐업 하는 농가가 속출하고 있다. 그런데다가 판매가 심각할 정도로 어려워 염소를 팔려고 해도 원하는 시기에 팔수가 없어 늘 불안한 상태로 염소를 사육하고 있다.이러한 염소농가들의 어

올해는 비교적 장마가 짧게 끝났다. 기상청 자료에 따르면 이번 장마기간은 중부지방 기준 15일로 집계됐다. 1973년 6일을 기록했던 장마기간에 이어 역대 두 번째로 짧은 장마라고 한다. 올해는 장마기간이 짧은 탓에 무더위 기간이 길어질 전망이다. 8월이 연중 가장 더운 시기임을 감안하면 앞으로 약 한 달간은 찜통더위를 견뎌내야 한다. 10년 전만 하더라도 한 낮 온도가 30℃를 넘는 날이 많지 않았는데 현재 여름은 연일 30℃를 웃돌고 있다. 이러한 기후변화의 원인은 지구온난화 영향이 크다. 기후변화에 의한 폭염, 가뭄과 같은 기

2018년도, 토종닭 관련 종사자들에게는 기억하기 싫은 한 해로 자리매김 될 전망이다. 연초부터 생산비 수준에서 머물던 산지시세가 6월 현재 1300원/kg으로 초약세를 보이고 있다. 게다가 앞으로 출하될 닭도 많아 토종닭 산업의 최대 성수기인 복을 비롯해 앞으로의 전망마저 불투명하다. 그야말로 절체절명의 순간이다.뒤돌아보면 예견되었다 해도 과언이 아니다.작년 11월 17일, 고병원성 AI가 발생하면서 우리 산업은 위축될 수밖에 없었다. 평창 동계 올림픽이라는 전 세계적인 이슈를 앞두고 강원도에서는 산닭의 유통이 금지됐고 중추 유통

청와대 국민청원 및 제안 게시판에 “GMO 완전표시제 시행을 촉구합니다”라는 국민 청원이 3월 12일부터 4월 11일까지 한 달 동안 진행돼 21만 6천886명이 청원동의했다. 이에 청와대는 5월 8일 이진석사회정책비서관을 통해 답변을 내어 놓았다. GMO 농산물이 많이 수입돼 국민들이 먹고 있는데 대부분의 해당 상품에 표시가 없다. 소비자의 알권리가 심각히 침해받고 있다. 이를 개선하기 위해서는 다음과 같은 내용이 필요하다. 첫째, GMO를 사용한 식품에는 예외 없이 GMO 표시를 해야 한다. 둘째, 공공급식, 학교급식에는 GMO

우리나라는 기술과 자본이 없고 훈련받은 인력도 없었지만 기성세대의 피와 땀, 헌신적인 노력으로 정치적으로는 민주화를 이뤄냈고 경제적으로는 세계 중심국가로 진입했다.그런데 농촌·농업은 정체돼 있고 어떤 때는 거꾸로 간다는 느낌이 청년농업인들의 솔직한 심정이다. 한때 녹색혁명을 통해 쌀 자립기반을 만들었고 백색혁명으로 이야기되고 있는 시설원예를 성공적으로 정착시켜 농업도 많은 나라의 부러움을 샀다. 그렇지만 농촌의 풍경은 10년 전, 20년 전과 차이를 느낄 수 없다.네덜란드는 국토가 우리의 40% 정도밖에 안되고 인구도 1700만명이

‘마포구 영농공사’ 설립, 여가활동과 취미활동 및 소득사업 병행 6.13 지방선거 마포구청장에 출마를 굳힌 이후로 어느 분야건 많이 연구(?)하는 일이 습관화되어 가고 있는 듯하다. 도시 영농에 대한 생각도 그중 하나이다.우리나라의 강이나 시냇물, 즉 흐르는 천(川)은 거의 국유지로 되어 있다. 일본제국주의 통치시절 일본인 이름으로 된 토지나 호수, 냇가 등은 1970년대 대통령령으로 대부분 지방자치단체에서 매각해 지금은 개인 소유지도 제법 있는 것으로 알고 있다.부동산 전문가들은 잘 알고 있지만 아직도 땅에 사용하는

구상권 청구소송, 해군기지 갈등 증폭, 강정 주민 고통 가중공동체 회복 및 갈등 해결 노력해야정부가 12일 국무회의에서 제주 강정마을 구상권 청구소송을 철회하는 법원의 강제조정안을 수용한다고 결정했다. 제주출신 강창일·오영훈·위성곤 국회의원은 정부의 결정을 존중하며 구상권 청구소송 철회를 진심으로 환영하는 바이다.박근혜 전 정부는 지난 2016년 해군기지(민군복합형 관광미항) 건설을 반대한 강정 주민 등 121명에게 34억여원의 구상금 청구 소송을 냈다.이는 공사 지연을 핑계삼아 정부 정책에 반대하는 국민들의 목소리를 막겠다는 ‘전

농어민들의 간절한 염원이었던 부정청탁금지법(일명 김영란법) 한도상향 추진 개정안이 국민권익위원회에서 지난달 27일 부결됐다.그동안 본 의원을 비롯한 자유한국당 의원들이 끊임없이 제기한 국내 농축수산물 상한액을 높여야 한다는 270만 농업인들의 강력한 요구를 외면한 결과이기에 실망을 넘어 분노하지 않을 수 없다.특히 이러한 결과에 대해 청와대는 ‘국민권익위회의 의견을 존중’ 한다며 어처구니없는 입장을 내 놓았는데 이는 문재인대통령이 후보자시절 약속했던 공약을 지키기는커녕 농어민들의 피눈물과 자유한국당의 끊임없는 법 개정 촉구를 외면하