축산물위생관리법 시행…축산물HACCP 인증의무 작업장 안전관리 강화[농축유통신문 엄지은 기자] 축산물 위생관리법 개정안이 오는 10월 8일부로 시행됨에 따라 축산물HACCP 인증의무 작업장은 한국식품안전관리인증원으로부터 인증을 받아야 한다.한국식품안전관리인증원은 개정된 축산물 위생관리법에 따라 기존 자체안전관리인증기준을 작성해 운용하던 방식이 아닌 HACCP인증원으로부터 인증을 받아야 한다고 밝혔다. 여기서 축산물HACCP 인증의무 작업장은 축산물가공업(식육가공업(1단계, 2016년 기준 매출액 20억 원 이상), 알가공업, 유가공

한돈데이 신규 CF 온에어…백종원, 한돈 다릿살 소비촉진 홍보 박차 [농축유통신문 엄지은 기자] 한돈자조금관리위원회가 새로운 ‘한돈 홍보대사’로 신뢰도 높은 요식기업인이자 큰 인기를 누리고 있는 백종원 대표를 위촉했다. 지난 15일 한돈자조금 관계자와 백종원 대표는 한 자리에 모여 한돈 홍보대사 위촉식 및 간담회를 가져 한돈 배지와 위촉패를 전달했다.이에 한돈자조금은 한돈데이인 10월 1일부터 백종원 대표가 출연한 ‘밥상 위에 착~’ TV 캠페인을 온에어 한다. 한돈의 숨겨진 만능부위인 한돈 다릿살의 다양한 요리법과 장점을 ‘착착’

최고급 원료육 생산시스템, 해외시장 확대 성과 인정받아[농축유통신문 엄지은 기자] 도드람이 한국소비자포럼이 진행한 ‘2020 올해의 브랜드 대상’에서 돈육부문 1위를 차지하며 브랜드 대상의 영예를 안았다.이번‘2020 올해의 브랜드 대상’ 에서 도드람은 ASF, 코로나19 확산 등 어려운 시장 상황 속에서도 안정적으로 최고급 원료육 생산 시스템을 운영하고, 홍콩 수출 추진 및 해외시장 판로 확대에 앞장선 것에 대해 그 성과를 인정받아 돈육부문 브랜드 대상에 선정된 것으로 알려졌다. 특히, 소비자 대상의 사전투표에서 압도적인 득표차이

전 세계 47개 분석기관 중 우수한 평가 [농축유통신문 김수용 기자] 서울시농수산식품공사는 영국 식품환경연구청(FERA)이 운영하는 2020년 FAPAS(Food Analysis Performance Assessment Scheme : 식품분석능력평가계획) 국제 숙련도평가프로그램에 참여해 2019년에 이어 2년 연속 ‘우수’ 등급을 받았다고 밝혔다.공사는 가락 및 강서도매시장에 출하되는 농산물 및 서울친환경유통센터를 통해 공급되는 학교급식 식재료에 대해 연간 5만건 이상의 안전성검사를 실시하고 있다.FAPAS는 영국 식품환경연구청이

전용 포장재 활용…잎 초록색 유지, 사포닌 22.9% 늘어[농축유통신문 김수용 기자] 새삭쌈의 유통기한을 늘리고 사포닌 함량을 극대화 시킬 수 있는 전용 포장재의 활용이 눈길을 끌고 있다.농촌진흥청은 환절기 건강관리를 위해 쌈 채소와 샐러드로 먹기 좋은 ‘새싹삼’을 소개하고 신선함을 유지할 수 있는 저장 기술을 제시했다. 새싹삼은 1∼2년생 묘삼을 4∼6주간 키워 잎, 뿌리, 줄기를 통째로 먹을 수 있는 약용채소로, 은은한 향과 쌉싸름한 맛이 입맛을 돋워 준다. 새싹삼의 기능 성분인 진세노사이드(사포닌)는 뿌리에는 2∼4mg, 잎과

유통은 알면 돈이 보인다 - ⓻복숭아맛과 외관은 성공의 핵심 포인트[농축유통신문 김수용 기자] 서울 가락동 농수산물도매시장은 우리나라 농산물의 약 40%를 유통하는 대표적인 시장이다. 많은 물량과 다양한 품목 등은 소비자 요구에 따라 수시로 변한다. 소비자가 원하는 농산물의 특성을 알고 출하하면 보다 좋은 성과를 올릴 수 있다. 이에 본지는 농산물 거래 특성과 출하전략에 대해 농촌진흥청에서 제공한 자료를 가지고 품목별로 연재를 시작한다. 도매시장의 복숭아 반입량은 지속적으로 늘어나는 가운데 조생종 재배면적이 급증하고

소득증가 작물 15개, 감소 34개로 조사 농진청, 2019년산 농산물 소득조사 결과 발표[농축유통신문 김수용 기자] 지난해 최고소득 농산물로 시설재배는 오이가 노지재배는 블루베리로 선정됐다.농촌진흥청은 2019년에 생산한 119개 작물, 5,300농가를 대상으로 소득조사를 실시하고, 이 중 국가승인통계 49개 작물(쌀, 콩, 축산물 등 일부 제외)에 대한 결과를 발표했다.이 결과에 따르면 시설과수 재배농가는 전년대비 소득이 증가했고, 노지채소 재배농가는 소폭 증가, 화훼·특용약용 재배농가는 소폭 감소, 식량작물·시설채소·노지과수

aT, 프랑스 Degusta box와 시식이벤트 진행[농축유통신문 김수용 기자] 한국농수산식품유통공사(aT)는 프랑스 식품구독서비스업체인 데구스타 박스(Degusta box)와 연계해 럭키박스를 활용한 소비자체험 마케팅으로 K-FOOD의 인지도를 끌어올리고 있다. 이번 이벤트는 코로나19 이동제한에 따라 유럽 내 가정식 수요가 대폭 늘고 있는 점에 착안해 지난달부터 약 8,000여 명의 데구스타 박스 구독자들에게 볶음김치, 오미자음료, 갈비소스, 쌈장 등이 담긴 럭키박스를 배송해주고, 이를 받은 구독자들은 9월 한 달간 마켓테스터가

신선도 극대화와 친환경·지속가능성 가치를 동시에 [농축유통신문 김수용 기자] 올가홀푸드가 생산부터 배송까지 유통과정을 혁신적으로 단축해 신선도를 극대화한 ‘갓’ 생산한 신선식품을 추가로 선보이며 극신선 컨셉 카테고리를 확대한다.풀무원 계열의 LOHAS Fresh Market, 올가홀푸드는 생산부터 고객배송까지 단 1일 내에 판매되는 ‘갓 낳은 자유방목 동물복지 유정란’을 출시했다고 지난달 23일 밝혔다.이번에 출시한 신선식품은 올가가 생산부터 고객에게 배송되는 과정을 1일로 단축해 신선함을 배가 시킨 것이 특징이다. 올가는 지난 1

aT 포스몰에서 언택트로 김장체험 제공[농축유통신문 김수용 기자] 한국농수산식품유통공사(aT)가 운영하는 농산물 거래플랫폼 ‘포스몰’에서 지난 16일부터 3일간 김치명인, 인기 유튜버와 함께하는 ‘포스몰 Live 김장쇼’가 개최됐다.이번 행사는 10월 본격적인 김장철을 앞두고 우리 농산물 소비촉진과 함께 맛있는 김장체험을 비대면 방식으로 접해 볼 수 있는 기회였다.김장쇼는 aT의 공식유튜브 채널을 통해 지난 16일부터 매일 오후 1시부터 방송됐으며 포기김치 명인 김순자씨와 방송인 곽범(16일), 포기김치 명인 유정임씨와 유튜버 천생

항종양·항진균 효과…조리 쉽고 가격도 저렴[농축유통신문 김수용 기자] 코로나19로 면역 등 건강에 관심이 커지고 있는 가운데 항종양·항진균 효과가 탁월한 느티만가닥버섯이 주목되고 있다.농촌진흥청은 지난 18일 기능성이 풍부하고 조리가 쉬우며 가격도 저렴한 ‘느티만가닥버섯’을 추천했다.느티만가닥버섯은 생산하는 데 100일 정도 걸린다고 해서 ‘백일송이’로도 불린다. 다른 버섯보다 소비자 인지도는 낮지만, 항종양, 항진균 등 다양한 연구를 통해 우수성이 확인됐다.기존 연구에 따르면 느티만가닥버섯은 테르펜 물질인 힙시지프레놀(Hypsiz

배 ‘그린시스’·사과 ‘아리수’ 수출 잠재력 충분[농축유통신문 김수용 기자] 국내에서 육성한 배와 사과 품종이 홍콩과 베트남으로 수출길이 열렸다.농촌진흥청은 국산 배 품종 ‘그린시스’와 사과 품종 ‘아리수’를 홍콩과 베트남에 시범 수출하고 현지 수입상과 소비자를 대상으로 시장성 평가를 한다. 이에 따라 홍콩, 베트남 현지 주요 유통매장에서 10월 6일부터 10일까지 5일간 판촉 및 시식 행사를 마련하고, 시장 경쟁력, 소비자 선호도, 구매력 등 수출 가능성을 조사한다.이달 22일 홍콩에 시범 수출한 국산 배는 ‘그린시스’와 ‘신화’

농진청, 고온기 잎채소 안정 생산 기대[농축유통신문 김수용 기자] 뜨거운 여름철 싱싱한 잎채소를 생산할 수 있는 기술이 개발돼 화제다.농촌진흥청은 지난 25일 고온에서 생육이 멈추는 잎채소를 여름철 시설에서 안정적으로 재배하기 위해 저온의 양액을 온실에 공급하는 ‘잎채소 수경재배용 양액냉각기’를 개발했다고 밝혔다.대부분 시설원예 작물의 재배 적정온도는 20∼30도(℃)로, 고온에 노출되면 고온장해가 발생한다. 특히 상추 등 잎채소는 생육 적온이 15∼20도(℃)인 저온성 작물로, 30도(℃) 이상에서는 발아와 잎의 분화가 멈추고 양

동물실험에서 장내 유용 미생물 증진 효과 확인[농축유통신문 김수용 기자] 수수는 폴리페놀, 플라보노이드 등의 항산화 성분이 풍부하며 콜레스테롤 흡수를 억제해 비만, 당뇨 등 생활습관병 예방에 도움을 주는 것으로 알려져 있다.농촌진흥청은 지난 22일 수수의 활용도를 높이기 위해 수수빵을 이용한 동물임상실험을 통해 수수가 장 건강과 장내 유용미생물 증진에 효능이 있음을 밝혔다. 농촌진흥청은 경희대학교 강희 교수팀과 공동으로 진행한 동물의 장내 미생물 변화 실험을 통해 수수의 장 건강 개선 효과를 최종 확인했다. 실험은 생후 7주령의 수

억새에서 에너지원으로 활용 가능한 리그닌 추출 성공[농축유통신문 김수용 기자] 억새에서 에너지원으로 활용 가능한 성분을 추출하는 기술을 국내 연구진에 의해 개발됐다.농촌진흥청은 지난 18일 농촌 자원 활용 효율을 높이고 부가가치를 향상하기 위해 농업 바이오매스로부터 리그닌 성분을 추출해 산업소재로 이용하는 기술을 개발했다고 밝혔다.억새와 같은 농업 바이오매스를 에너지원으로 사용하기 위해서는 우선 알칼리 가수분해과정을 거쳐 섬유소를 분리하고, 이때 부산물로 용해돼 나오는 리그닌을 추출해야 한다. 농촌진흥청 바이오에너지작물연구소는 이렇

어린 이삭 추위 피해 우려…지역별 파종 적기 맞춰야[농축유통신문 김수용 기자] 농촌진흥청은 기후온난화에 따른 맥류의 저온 피해를 줄이고, 안전한 겨울나기를 위해 지역에 알맞은 심는 시기를 지켜야 한다고 강조했다.밀, 보리와 같은 맥류는 일찍 심겨진 상태에서 따뜻한 날씨가 지속될 경우 추워지기 전에 웃자라고, 일찍 나온 어린 이삭이 추위에 얼어 죽기 쉽다. 겨울철 온난화와 익는 때가 빠른 품종 재배가 늘어나면서 맥류의 저온 피해는 더욱 증가하고 있다. 올해도 3월 중순과 4월 상순의 이상저온으로 이삭의 불임과 백수현상이 발생했다. 보

농진청, 10년 만에 식물공장 보내… 신선채소 생산 [농축유통신문 김수용 기자] 농촌진흥청은 2010년에 이어 10년 만인 올해 10월 말, 남극 세종과학기지에 식물공장을 보내고 설치가 완료되는 대로 본격 가동에 들어간다고 밝혔다.이에 따라 농촌진흥청은 극지연구소와 협력해 식물공장을 쇄빙연구선인 아라온호에 실어 보낼 준비를 마치고, 남극으로 출발할 날을 기다리고 있다.코로나19 영향으로 식물공장을 실어 보낼 항공이나 배편을 구하는 데 어려움을 겪으면서 자칫 무산될 위기에 처했던 ‘남극에 식물공장 보내기’ 프로젝트는 극지연구소의 과감

10월 15일부터 11월 11일까지 온라인 가상 박람회 운영[농축유통신문 김수용 기자] 2020 국제종자박람회가 코로나19로 인해 온라인으로 개최된다.농업기술실용화재단은 지난 22일 국내외 코로나19 상황이 장기화됨에 따라 해외바이어, 관람객 등의 방문이 어려운 점을 고려해 ‘2020 국제종자박람회’를 온라인으로 개최한다고 밝혔다.올해로 4회째를 맞는 ‘2020 국제종자박람회’는 종자산업 분야 국내 유일의 박람회로 국내 육성 우수 품종의 수출 및 국내 보급 확대를 통해 종자산업을 미래 성장산업으로 육성하기 위해 마련된 행사이다.이번

[농축유통신문 엄지은 기자] 지난 21일 연천지역 5개 농가가 재입식 점검 평가 신청서를 군청에 제출했다. 경기 강원북부 지역 아프리카돼지열병 피해농가의 재입식이 본격적으로 시작된 것이다.이번 연천 5개 농가는 재입식 신청에 따라 합동점검자 교육, 군청 1차점검(5개 농장), 합동평가(5개 농장)를 거쳐 다음달인 10월 12일 첫입식이 진행될 예정이다.작년 9월 파주에서 ASF가 발생한 이후로 1년 만에 재입식이 시작됐다. 농가들에게는 참으로 길고 힘든 시간이 아닐 수 없었다. 한 피해농가에 따르면 대부분의 피해농가는 평균적으로 1

세균구멍병ㆍ나방 등 방치하면 내년에도 발생[농축유통신문 김수용 기자]핵과류의 세균구멍병·나방 등 병해충을 방치하면 내년에도 발생할 가능성이 높아 선제적 대비가 필요할 것으로 보인다.농촌진흥청은 올해 태풍과 잦은 비로 인해 핵과류의 세균구멍병 발생이 늘었다면서 막바지 방제에 힘써 줄 것을 당부했다.복숭아, 자두, 살구, 플럼코트 등 핵과류에 발생하는 세균구멍병은 잎의 상처 부위를 통해 감염되는 세균병이다. 연구진이 충북 음성 등 복숭아 재배지역에서 세균구멍병의 병 발생률을 조사한 결과, 8월보다 9월에 7∼10% 이상 늘었다. 작년