"현장과 호흡 수십 년, 농업 경쟁력 확보에 최선"농민과 함께하는 현장 중심 첨단농업 실현할 터도농 함께 웃는 치유 공간으로 농업 디자인해야[농축유통신문 박현욱 기자] 디지털 농업으로의 전환은 국내 농업이 맞닥뜨린 시대적 과제다. 코로나19 팬데믹은 우리 사회에 디지털 시대를 앞당기는 가속 페달이 됐다. 비대면 시대가 일상인 만큼 농업에도 체질 개선을 요구하고 있으며, 그 핵심에는 '농업기술'이 자리한다. 전국 농촌 곳곳에 위치한 농업기술센터는 국내 농업기술 보급의 산실이다. 센터는 농민과 농촌의 복지 실현부터 각종

2월까지 전국서 발생 가능 엄중한 상황과거 사례서 예방적 살처분 ‘3km’ 효과프랑스는 살처분 범위 5km까지 확대해방역 과정서 농가 손실보장·지원에 만전법령위반 시 보상금 감액 가능성 ‘주의’최악의 사태 대비해 백신 공급도 검토[농축유통신문 박현욱 기자] 2021년 새해 벽두부터 조류인플루엔자(AI) 발생에 대한 우려가 높다. 전국에서 산발적으로 발생하는 AI가 좀처럼 잡히지 않아서다. 방역 전문가들은 AI 방역의 ‘골든타임’을 1월로 점치고 있는 가운데 정부와 생산자 단체, 지방자치단체의 긴밀한 공동 방역을 당부하고 나섰다. 하

백화점식 보도로 '자승자박' 종이신문 몰락에 대비 필요 포털에만 매몰돼 질적 저하 농업 쉬운 언어로 번역하는 전문성 갖춘 기자 양성해야[농축유통신문 박현욱 편집국장] “내 편이면 참기자, 네 편이면 기레기”라는 말은 언론사에 몸담으면서 수도 없이 듣는 말이다. 언론이 가진 위상을 상징적으로 나타내주는 말이기도 한데 이 말 기저에는 언론계의 신뢰도 추락이 자리한다. 언론사가 주창했던 '공정'과 '객관'이라는 키워드가 사라지고 '정파'와 '왜곡'이 그 자리를 꿰차면

이개호 위원장 “지속가능한 농업 위해 농업인 변화하는 정책에 적극 동참해야”김홍상 원장 “농업·농촌 다가온 기회 살려 힘과 지혜 모아 농정 전환 이뤄내야”임영호 회장 “국민과 함께하는 공익적 가치 확산·소득지지 연계 미래농업 가치”권승구 교수 “농업 지속가능하려면 국민 관심·이해 바탕 없이는 이뤄지지 않아”[농축유통신문 이은용 기자] 우리 농업의 미래는 암울하다는 평가가 많다. 다른 산업은 눈부신 발전을 거듭하며 세계에서 경쟁력을 인정받고 있지만 우리 농업은 여전히 제자리걸음만 거듭하고 있는 상황이다. 특히 농촌 고령화는 농업과 지

농산물 수출 성패, 정부 정책 지원-해외 현지화 성공에 달렸다[농축유통신문 엄지은 기자] 농업은 FTA의 대표적인 피해 분야로 항상 지목된다. 국내로 들어오는 외국산 농산물들은 저렴한 가격을 내세워 국내 농산물 시장을 위협하는 이유에서다. 그러나 이런 위기 속에서 국산 농산물들은 다른 행보를 보이고 있다. 수출 인기 품목들은 각자 가진 우수한 품질과 스토리로 해외시장을 활보하며 그 위상을 떨쳐나가고 있다. 실제로 2020년 3/4분기 누계 농식품 수출액은 전년 동기 대비 6.5% 증가했다. 코로나19로 인해 수출에 큰 타격이 있다는

다사다난(多事多難)했던 농업 분야 정보 제대로 전달[농축유통신문 이은용 기자] 아듀 2020! 벌써 2020년 한 해가 저물어 간다. 올해도 농축식품 분야는 다사다난(多事多難)했던 해로 기억될 정도로 많은 일들이 있었다. 농업 분야 대표 정론지인 농축유통신문에서는 각 분야 주요 이슈를 독자들에게 보다 신속하게 전달하고 전문적인 시각에서 다양한 정보를 제공해 큰 반응을 얻었다.특히 올 한 해 동안 농축유통신문을 뜨겁게 달궜던 ‘베스트 기사 5’는 여전히 독자들의 뇌리에 남아 회자되고 있다.1. 축산물 혐오시대, 축산업이 죽어간다올해

코로나19 예방 식품으로 전 세계 이목 집중체계적인 품질관리로 식품의 새로운 기준 마련[농축유통신문 김수용 기자] 전 세계가 코로나바이러스감염증19 감염증으로 몸살을 앓고 있는 가운데 바이러스의 백신과 치료제 개발이 속속히 성과를 내고 있지만 아직 우리에게는 먼 이야기처럼 느껴진다. 이에 전 세계인들은 자체적으로 면역력을 높이기 위한 건강식품이나 생활 습관에 관심이 높아지고 있다.그 중에 우리나라 김치가 면역력 증진에 효과가 있다는 연구결과가 나오면서 전 세계인들의 이목을 집중되고 있다. 프랑스 몽펠리에대 연구팀은 올 7월 코로나1

일본 종자 이긴 한국산 딸기…겨울 과일 자리 노려대평 딸기수출생산단지… 규모화로 수출 안정성 잡아 [농축유통신문 엄지은 기자] 빨간 옷에 콕콕 박힌 노란 주근깨를 가진 딸기는 그간 겨울 과일의 제왕의 자리에 있던 감귤을 위협하며 큰 인기를 자랑하고 있다. 새콤달콤한 한국의 딸기는 호주나 미국산 딸기에 비해 높은 당도와 아삭한 식감, 큰 과실을 가져 동남아의 열대과일과는 상반된 매력으로 고가의 가격임에도 불구하고 불티나게 판매되고 있다. 2018년도 기준 한국산 신선 딸기의 수출량은 약 4,397톤으로 동남아를 비롯해 홍콩, 싱가포르

코로나 악재 구매 행태 변화 견인구매 채널 온라인으로 급속 전환유통 변화 1~2인 가구 증가 근간라이브커머스 시장 가파른 상승세산지 APC가 상품군 강화 고민해야언택트 시대 온라인 쇼핑이 화두모바일 쇼핑 거래액 30% '훌쩍'디테일 콘텐츠 소비자 지갑 활짝바잉파워 갖춘 '실버 서퍼' 안착건강·간편식 50%이상 깜짝 성장외식시장 '뉴노멀'···생존 경쟁 치열온·오프 경계 흐려지고 무한경쟁 돌입 탈 글로벌화 로컬 식재료 소싱 필요식품기업도 IT 표방 기술 활용할 때위기는 기회, 음식업 본질에

[농축유통신문 박현욱 기자] 쌀 가공식품산업은 그동안 고전을 면치 못했다. 밀가루에 비해 가공하기 쉽지 않은 재료로 인식되면서 ‘떡’의 한계에서 좀처럼 벗어나기 힘들었기 때문이다.지난 수십 년간 쌀 가공식품은 수출 시장에서도 번번이 고배를 마셨다. 수많은 기업이 쌀 가공식품 수출에 진입하기 위해 노력했지만 지금까지 명맥을 이어오는 기업은 손에 꼽는다.쌀은 농업계 대표 품목으로 건강에는 정평이 나 있지만 식품 가공업계에서는 ‘손사래를 치는’ 재료로 평가받아 왔다. 밀가루에 비해 잘 뭉쳐지지 않는 특성 탓에 가공하기 쉽지 않아서다. 햇

쌀 가공식품 K-FOOD 대표 품목 자리매김…올해도 수출 1억 달러 돌파 확실소비 트렌드 맞춤형 제품 개발·고급화 등 수출 시장 다변화 앞장 서윤승우 쌀가공식품협회 전무 “쌀가공식품 건강식으로 두각 나타내”[농축유통신문 이은용 기자] 코로나19로 인한 경기침체가 전 세계적으로 퍼지고 있는 상황에서도 국내 농식품 수출은 고공행진을 보이고 있다. 특히 방탄소년단(BTS), 기생충 등 한류바람을 등지고 국산 쌀가공식품 수출은 호조세를 보이며, K-FOOD를 대표하는 품목으로 성장하고 있다.실제 쌀가공식품 수출은 2015년 5,500만 달

건강식으로 각광 '삼계탕'[농축유통신문 김수용 기자] 삼계탕은 예로부터 특별한 영양식을 접하기 어려운 환경 속에서 닭과 인삼의 조화로 균형 잡힌 건강을 유지하는데 도움을 준 음식 중 하나다.이유는 인삼에 들어있는 사포닌이 닭과 다른 첨가물들과 어울려, 몸 안의 에너지를 자연스럽게 균형을 맞춰주면서 피로회복을 돕는 효능 때문이다.삼계탕은 영계의 배 속에 인삼, 찹쌀, 마늘, 대추를 넣고 푹 고아 만드는 탕으로 인삼(삼, 蔘)과 닭(계, 鷄)이 합쳐진 말이다.언제부터 삼계탕을 먹었는지 정확하지는 않지만, 고려 시대 때 원

‘제1차 밀 산업 육성 기본계획’ 생산부문 치중‘수입밀-우리밀’ 가격 차이 해소 대책은 실종정부 기본계획 보다 신중·면밀한 재검토 필요[농축유통신문 이은용 기자] 정부가 지속 가능한 국산 밀 산업 기반을 구축하기 위해 ‘제1차 밀 산업 육성 기본계획’을 발표했다. 이번 기본계획을 통해 2025년까지 밀 자급률 5% 달성을 위한 5대 분야 14개 과제를 제시했다.우선 생산기반 확충과 품질 고급화를 하기 위해 밀 전문 생산단지 확대에 나선다는 방침이며, 또 대량 수요처와 계약재배로 소비 확대, 밀 안정적 생산 작부체계 구축 등을 추진할

올림픽 이후 출구전략 '1차 산업 재건' 꿈꿔스마트 축산단지 지역경제·미래축산 '활활'"평창, 미래 축산 관광 허브로 만들 것" 자신He is... 서울대학교를 졸업했다. 지난해 3월 조합장에 취임해 '존경받는 축협'을 비전으로 내걸고 다양한 경제사업과 마케팅에 집중, 조합 성장에 혁혁한 공을 세웠다. 경영 마인드와 인적 네트워크가 뛰어난 것으로 평가받는 고 조합장의 노력은 농가 소득 증대, 각종 교육과 자체 감사조직 운영 등 경제·상생적 책임 활동에 앞장선 공로로 2020년 윤리경영대상에

[농축유통신문 엄지은 기자] 버섯은 저렴한 가격으로 우리네 식탁에서 흔히 찾아볼 수 있는 식재료다. 그러나 한국 버섯은 해외에서 ‘버섯붐’을 일으킬 정도로 스타급 대접을 받고 있다. 미국에서는 2018년 인기를 끌었던 식재료 중 하나로 버섯을 선정했으며, 호주에서는 한국산 버섯이 호주 버섯 수입액 규모에서 4년 연속 점유율 1위를 달리고 있다. 이는 전체 수입시장의 82%를 점유하고 있는 것이다. 특히, 해외에서 불었던 채식열풍에 고기를 대체할 식품으로 쫄깃한 식감을 가진 버섯이 부상하며 인기는 가파르게 상승하고 있다. 예로부터 고

[농축유통신문 박현욱 기자] 우리나라 버섯은 고품질로 유명하다. 특히 국내산 버섯의 맛과 향은 특별하다고 엄지를 추켜세울 정도다. 하지만 지난 2017년 유럽에 수출한 일부 국내산 팽이버섯에서 리스테리아균이 검출돼 판매 중인 국내 팽이버섯에 대해 회수조치가 내려졌다.국내에서 내로라하는 버섯 수출 업체들은 하루아침에 신뢰를 잃고 수출길이 막혔다. 해당 업체들은 올해 12월이나 돼서야 수출을 할 수 있는 기회가 열린다. 수출에 있어 식품 안전이 무엇보다 중요한 이유다.수출은 신뢰가 생명이다. 아무리 품질이 좋아도 해외시장과 신뢰를 쌓지

코로나19로 경마 중단, 재정 절벽 마사회매년 1,500억 원 내던 축발기금 출연 불가온라인 마권 발매가 탈출구 업계 요구 봇물[농축유통신문 박현욱 기자] “존폐 위기요? 그냥 죽으란 얘기죠”코로나19 여파 경주마 생산 기반 위협 올해 10월 제주도 경주마 경매장. 경주마 82마리가 상장돼 마주의 선택을 기다리며 경매장 곳곳을 서성인다. 눈만 껌벅거리는 말 사이로 마주들이 돌아다니지만 수십 마리 말들은 끝내 선택을 받지 못했다. 이날 경매장에서 낙찰된 경주마는 단 두 마리. 경주마 경매는 분기별로 열리는 데 경매가 진행되면 약 30

안정적인 물량 공급 어렵고다양한 문화코드 적용 난제안전한 축산물에 방점 찍고꾸준한 세계시장 노크 필요[농축유통신문 박현욱 기자] 한우는 국내에서도 프리미엄 상품으로 포지셔닝 중이다. 지난 추석에도 한우 선물 세트는 매출 고공행진을 벌이며 소비자들의 선택을 받았다. 하지만 세계시장에만 가면 한우는 맥을 못 춘다. 우리나라 수많은 기업이 홍콩 시장의 문을 두드렸지만 지속 가능한 매출을 거둔 기업은 한두 업체에 불과한 실정이다. 중국 시장은 넘보지도 못했다. 물론 검역이라는 문턱을 넘기 힘든 점도 있지만 꾸준한 스펙을 맞출 수 있는 업체

[농축유통신문 엄지은 기자] 우유는 1만 년 전부터 인간의 식탁에 올랐다. 예로부터 왕이나 귀족 등 특수층만이 마실 수 있었던 귀한음식인 우유는 쉽게 접할 수 있는 음식으로 대중화 되며 더욱 친근한 음식으로 자리 잡았다.신선식품의 대명사 ‘우유’는 그 불투명한 하얀 빛깔만큼 영양소가 가득 담겨있다. 우유는 식품으로보다는 보양의 효과를 기대하는 치료식으로 이용 될 만큼 모든 영양소를 섭취할 수 있는 영양식품으로 음용돼왔다. 특히, 우유는 수분·지방·단백질·유당 및 무기질의 주성분과 비타민·효소 등의 미량성분으로 구성돼있다. 또한, 인

[농축유통신문 엄지은 기자] 우유는 1만 년 전부터 인간의 식탁에 올랐다. 예로부터 왕이나 귀족 등 특수층만이 마실 수 있었던 귀한음식인 우유는 쉽게 접할 수 있는 음식으로 대중화 되며 더욱 친근한 음식으로 자리 잡았다.신선식품의 대명사 ‘우유’는 그 불투명한 하얀 빛깔만큼 영양소가 가득 담겨있다. 우유는 식품으로보다는 보양의 효과를 기대하는 치료식으로 이용 될 만큼 모든 영양소를 섭취할 수 있는 영양식품으로 음용돼왔다. 특히, 우유는 수분·지방·단백질·유당 및 무기질의 주성분과 비타민·효소 등의 미량성분으로 구성돼있다. 또한, 인