농정원, 곤충요리 경영대회 개최
곤충을 미래 식품산업으로 육성하기 위한 행사가 개최된다.
농림수산식품교육문화정보원(원장 박철수, 이하 농정원)는 오는 7월 14일부터 16일까지, 경기도 과천시 렛츠런 파크에서 열리는 2015 창조농생명과학대전과 연계해 2015 곤충요리 경연대회를 개최한다고 밝혔다.
올해로 두 번째로 진행되는 이번 대회는 정부가 식품 원료로 지정 준비 중인 곤충을 중심으로, 미래 식용 곤충산업의 기능성에 주목하고, 식품원료로써의 곤충의 가치 확산을 위해 개최 됐다.
이번 대회는 곤충요리에 관심이 있는 학생, 일반인, 요리ㆍ식품관련 협회 등 누구나 참가 가능하며, 2015년 농생명창조과학대전 홈페이지 내 별도 페이지에서 7월 6일까지 온라인으로 접수 가능하다.
이번행사에는 곤충요리 경연대회와 함께 곤충요리시식ㆍ체험행사, 곤충요리 작품전 전시, 곤충체험 홍보관 등 부대행사도 함께 개최된다.
한편, 농정원은 2013년부터 곤충산업의 육성 및 발전을 위해 곤충이 가진 식용ㆍ의약ㆍ사료용․체험․교육 등의 가치에 대해 대국민 홍보사업을 진행해 왔다.
박철수 원장은 “곤충산업은 미래 부가가치가 높은 농업의 새로운 6차 산”이라며, “이번 곤충요리 경연대회를 시작으로 곤충산업 발전을 위해 국민 체감형 홍보에 집중하겠다”고 밝혔다.
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