실패 없는 초간단 할로윈 홈파티 오리고기 레시피
영양만점 오리고기 요리, 홈파티 레시피로 주목
할로윈을 앞두고 집에서도 가족, 친구들과 함께 할로윈 분위기를 즐길 수 있는 홈파티 문화가 새로운 트렌드로 자리잡고 있다.
간단하지만 근사한 분위기를 낼 수 있는 홈파티 레시피가 주목 받고 있는 것이다. 특히 오리고기는 조리법에 따라 다양하게 요리할 수 있어 특별한 날 파티용 음식으로 조리하기 제격이다. 또한 각종 영양소와 8종의 필수 아미노산을 함유하고 있으며, 고단백 저지방 식품으로 칼로리가 낮아 남녀노소 누구다 부담 없이 즐길 수 있다.
최근에는 간편하게 조리할 수 있는 간편식 형태의 오리고기 가공식품도 다양하게 출시되고 있어 집에서도 간단하게 음식을 준비할 수 있다. 오리고기 요리로 근사한 홈파티 분위기를 조성해 줄 레시피를 알아보자.
◆ 홍콩식 오리구이
재료 다향오리 통살바베큐콤보, 쌈채소(파채, 새싹 채소 등)
-만드는 법
1. 조리된 오리고기를 얇게 썰어 접시에 담아 둔다.
2. 기호에 맞게 파채, 새싹 채소 등 쌈채소를 씻어 준비한다.
3. 달군 프라이팬에 또띠아를 식용유 두르지 않은 채로 약불에서 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
4. 구운 또띠아에 준비한 오리고기와 쌈채소를 올린다.
5. 홍콩식 소이소스를 골고루 뿌려 돌돌 말아서 완성한다.
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◆ 오리함박스테이크
재료 다향 오늘은 오리스테이크, 양파, 새싹채소, 돈가스소스, 케첩, 올리고당, 캔 옥수수, 마요네즈, 맛살
-만드는 법
1. 오리스테이크를 앞뒤로 노릇하게 구워준다.
2. 팬에 버터를 한 큰 술 녹이고 양파는 카라멜라이즈한다.
3. 2의 양파 위에 돈가스소스 3, 케첩 3, 올리고당 1과 물을 약간 넣어 소스를 만든다.
4. 콘 옥수수에 마요네즈, 다진 양파, 맛살 등을 넣어, 콘 샐러드를 만든다.
5. 접시에 1에서 구운 오리스테이크를 담고 3의 소스를 얹는다.
6. 채소, 콘 샐러드를 접시에 함께 담고, 기호에 따라 계란을 올려준다.
◆ 훈제오리 구운 보쌈
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재료 훈제오리 600g, 배추 반포기, 부추 200g, 쌈장
-만드는 법
1. 훈제오리를 앞뒤로 노릇하게 구워준다.
2. 배추 반포기와 부추를 깨끗이 씻은 뒤 쌈으로 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
3. 고추장, 된장을 5:5로 섞어 쌈장을 만든다.
4. 기호에 따라 상추 등을 사용해도 좋다.
